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外賣市場恐變天 港企面對南下財團攻守兩難

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外賣市場恐變天  港企面對南下財團攻守兩難
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外賣市場恐變天 港企面對南下財團攻守兩難

2024年01月22日 12:09 最後更新:12:11

北上潮流對本地零售業衝擊未停,最近深圳有大型超市Costco開業掀起熱潮,在廣告業內引起竊竊私語,究竟會產生甚麼效應?

內地零售店「滲透」香港市場,先有森姆,後有Costco,這類型會員制超市在外國流行已久,個別多年前在大陸開業,只是成績不算很突出,近月爆紅只能說是行運一條龍,多少是得益於港人北上的起哄效應。

香港地小人多,會員制超市貨品以大量購買低價銷售的策略,過去從未成功登陸。今番藉登陸深圳再把風氣南吹,同時借助網購物流搶奪市場。有消息指本地兩大零售超市集團都開始感受到壓力,銷量放緩。至於另一電商集團HKTV Mall,管理層聲稱未受明顯影響,但股價卻已先行滑落。在生意受壓下,廣告界關心是本地零售商如何回應?會增加推廣力度還是「縮皮」度寒冬?

在早前店主大會上,HKTV Mall老闆王維基就揚言會加大宣傳,同時減少佣金,以維護地盤。王維基做生意作風一向勇悍,這次面對強敵似乎準備打硬仗,股價跌或者是提早反映燒錢打市場保衛戰。至於另外兩個超市集團,就有即將增加貨品種類迎戰,特別是對手重點銷售的類別,再配合廣告宣傳。兩大超市有打資源戰的豐富經驗,財力也不成疑問,抗擊力絕對不能低估。

內地財團南下進軍香港成為趨勢,這些財團實力雄厚,慣打資源消耗戰。去年底美團進軍外賣市場,原本的兩大龍頭Foodpanda和Deliveroo催谷電視廣告應戰,一場斯殺下,美團似乎已佔上風,進佔市場二哥位置,估計未來會繼續施壓。香港市場能否容納3個外賣平台令人懷疑,未來戰況恐怕會更殘酷。

美團後發想先至,來港後採取宣傳配合價格戰雙管齊下戰術,採用價格戰的方法收效快,最大缺點是價格易跌難升,令大餅長時間縮水。兩間龍頭公司本來享受成果,不捨得用降價全面轟炸的殺傷戰術,而且廣告布陣存在明顯缺口,在怕痛又想贏之下,迅速丟失不少地盤。從中反映本地管理層面對作風勇進狠辣的戰術時,仍然未能適應。

內地消費市場淡風續吹,加上企業有出海意圖,香港成為他們擴張目標,在成本、策略和技術上他們和外資或本地公司不同,加上香港經濟受高息壓制,港企是攻是守的確費煞思量。




潘朵拉

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

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大灣區成廣告頒獎禮關鍵詞 餐飲業重兵迎戰北上潮

2024年09月17日 16:21 最後更新:16:32

上星期香港市務學會(HKIM)舉行了年度的頒獎禮,得獎的有5位年度市務人員,以及多個得獎機構。出席者聚首一堂氣氛熱鬧,與會者不諱言北上潮成為一大挑戰,雖然如此,廣告和市務人員仍然期待能以創意迎抗流,爭取早日度過低潮。

今年的年度市務人員,與餐飲有關的不少,包括年度CEO獎是大家樂的首席執行官梁可婷(Piony)和年度CMO 麥當勞的首席市場及數位消費體驗官曹天麗(Tina)。
Piony是資深市務人員,是大家樂首位非家族成員出任CEO,她在疫情期間執掌要職,透過贊助《星夢傳奇 2》和一系列溫情廣告,在市場建立突出形象,同時造出亮麗業務。

Tina同樣有豐富的市務推廣經驗,曾在旅遊發展局出任市場推廣總經理,今年初麥當勞推出的「麥當奴咖啡退休」創意推廣,利用隧道口,電視、數碼平台成功打造城市話題,甚至在國際媒體間受到關注。今年麥當奴繼續有不少話題性的推廣計劃,業務表現也很突出。得獎當日她還和在場嘉賓分享了市場推廣的「ABC」,點出真摯、服務等市務推廣的基本元素是真正的初心。

頒獎禮主禮嘉賓是立法會零售界議員邵家輝,他坦言北上潮為本地零售餐飲業帶來極大衝擊,業界必須靈活求變,如何能夠吸引內地客南下和增加他們來港消費,是業界要面對的挑戰,大灣區成為當晚各得獎人經常提到的關鍵字。

飲食業在難關前沒有退縮,相反似乎投入更多資源在宣傳推廣,應對假期或晚飯用餐,年初宣傳主題集中在早餐。最近則放在抵食、好食,大家樂對手之一的大快活推出29元一餐的宣傳,大家樂迅速回應,同時KFC的「至抵Deal」都重槌出擊,估計在年底旺季前,這一波大戰會持續,估計當中自然不乏有力爭獎之作。

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