澳研究：每日在這時間做運動 死亡風險降61%

不少人認為早上做運動最好，但澳洲研究有最新發現，指一天之中選對時段做運動，能讓死亡率降低61%。

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研究調查英國3萬肥胖人士數據

澳洲《悉尼晨驅報》等媒體報道，悉尼大學研究團隊使用英國人體生物資料庫（UK Biobank）比對近3萬人的健康數據，分析在甚麼時間運動對於健康的影響。這些參與者的特徵之一是有患上第2型糖尿病的風險或已患此症。

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期間追蹤肥胖者的8年健康情況

悉尼大學查爾斯帕金斯中心（Charles Perkins Centre）運動生理學家薩巴格（Angelo Sabag）說，這2萬9836人為年齡40歲以上、BMI指數超過30的的肥胖人士，這類人士患心臟病、中風等心血管疾病與早死的風險明顯較高。研究人員在8年追蹤期間記錄受試者全因死亡情況，8年之間錄得1425人死亡、心血管疾病3980宗、小血管功能失調2162宗。

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早上運動效果反最低

據分析顯示，與久坐者相比，在晚上進行運動的人，死亡風險降低61%，心血管和小血管疾病風險分別減少36%和24%。早上做運動人士的死亡風險則減少33%，心血管疾病風險減少17%，至於下午運動死亡風險減少40%，心血管疾病風險減少16%。

糖尿病患者晚上運動也許更好

另一方面，患上2型糖尿病的人士在晚上運動的死亡率、患上心血管疾病與小血管疾病的機率最低，意味肥胖和糖尿病患者把一部分運動時間留到晚間進行，也許更好。

研究指晚上做運動最能減低死亡風險。 Unsplash 圖片

學者「做運動肯定比坐着要好」

研究共同作者阿赫瑪迪（Matthew Ahmadi）說，其實在任何時間做運動都很好，一定比整天坐着不動好得多。除了跑步、勞動工作、做家務、購物，快走、行樓梯也都算是運動。研究結果已於期刊《糖尿病照護》（Diabetes Care）發表。

每年5月17日為「世界高血壓日」，降低食物中鹽和糖委員會呼籲市民避免攝入過多鹽分，以減低患上高血壓的風險。

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從膳食中攝入過多的鹽（鈉）是導致高血壓的主要成因之一。高血壓被喻為「隱形殺手」，若不及早診治，可引致心臟病、中風和腎衰竭等嚴重疾病。根據衞生署發布的2020-22年度人口健康調查結果，15至84歲的香港人平均每日鹽攝取量達8.4克（約3,400毫克鈉），比世界衞生組織建議的標準超出70%。這個年齡組別的人士中，每四個人（29.5%）便有一個患有高血壓，而當中超過40%的人更不知道自己患有高血壓，直至進行該項調查的身體檢查時才發現。

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減少鹽的攝取量有助減低患上高血壓、心血管疾病及中風的風險。根據食物安全中心的研究，香港成年人膳食中接近七成的鈉來自醬料、湯水及加工和醃製肉類食物。要減少鹽的攝取量並不困難，只要於日常飲食中逐漸減少鈉的攝入，味蕾會慢慢適應。

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以下是一些日常減鹽的有效方法：

> 外出用膳時要求「醬汁另上」、「少鹽」，又或選擇沒有或較少醬料的菜式；

> 減少進食加工和醃製肉類食品，如香腸、火腿及煙肉等；

> 在家煮食時多選用新鮮食材，及選用天然香料或水果，例如薑、蔥、蒜、香草、辣椒、薑黃、黑椒、檸檬汁等作為天然調味料，提升菜式風味的同時，亦可減少鈉的攝取；

> 選購包裝食物時留意食物營養標籤上的鈉含量，盡量選擇較少鹽（鈉）的食品，例如，以礦泉水浸的吞拿魚，會比以鹽水浸或加入調味料的吞拿魚含較少鈉。

市民可瀏覽全城減鹽減糖Facebook專頁，了解更多有關減鹽減糖的資訊。

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