1元的收購

政事

1元的收購

2015年03月26日 18:53 最後更新：03月31日 18:27

巴士的點評

亞視大限將至。內地《財新網》訪問了亞視實質大股東王征，引述王征坦言話上週六（3月21日）最後一個「白武士」正式回絕了出資拯救亞視的意向，報道指王征自知亞視氣數已盡云云。

王征賣不出亞視要清盤也不奇，奇就奇在他為什麼現在還會接受訪問？一般情況公司快要清盤，老闆無須事先預告，甚至提也不想提。知情人士話，王征這樣接受詳盡訪問，客觀上有一個向官方示警的作用，表明若不幫他就要將亞視關門了。

這好像是一個「鬥大」的遊戲，在亞視洽談賣盤時，一直傳聞有人叫高價不願賣，甚至聲言「寧願清盤也不賤賣」，這也是一個「鬥大」的姿態。我們在1年多前講過亞視洽談賣盤的問題，已講過有買家願意出5億購買亞視控制性股權，但大股東要10億以上，「吊高嚟賣」。我們當時以一個中間價為例，假設一人行一步計亞視值7億，還有兩年即730日牌照就到期，亞視的價值一日比一日減少，即是1日不見接近100萬，拖下去等如王征每一天將一架價值近百萬的平治推落海，何不盡量以大家都接受的價錢早早成交？否則亞視大股東將一無所有。想不到不幸言中，一年多以來，亞視價值逐步歸零，還是沒有賣出去。

王征向財新網透露了兩位白武士都曾出價2至3億元買亞視控制性股權及債權，但雙方沒有談成。王征可能覺得2億太少，不如不要。或許有人想最後「大一大」阿爺和特區政府，逼人家幫他找到出價更高的買家。不過據悉由於亞視搞得太爛，長期欠薪又拖欠牌費，政府打算收回亞視的牌照，重新攞出來競投。

今日王維基的香港電視市值一日大升14.7%，港視市值一天暴漲 3.2億到25.3億。市場傳聞有人提出一個王維基和王征合作的方案，由王維基出價1元，買入亞視的50.1%控制性股權，然後由王維基在政治上發功爭取政府同意讓亞視續牌，若然續牌成功，王維基再付5、6億予王征，續牌不成就清盤了事。暫時未知這個1元收購的方案有多可信，亦未知港視會否考慮此方案。(至截稿前未能接觸到有關方面求證。)

不過有知情人士話，即使1元收購方案成真，港視股票都買唔過，因為這是一個胡亂大冒險的方案，好似坐住架過山車去闖關一樣，隨時跌落山。阿爺和特區政府很可能不喜歡這種夾硬來的做法，第一個風險是阿爺可以先喝停廣東省轉播亞視的廣播訊號，令亞視馬上與內地市場絕緣，生意無一大截。第二是那兩三個和王征講不掂數的白武士，很可能正緊密部署去競投新電視牌，港視即使買了亞視，也不等如可以續牌，未來還要大鬥一場。

我估亞視這個殘局，極可能以亞視清盤、重新發牌了局。

盧永雄

往下看更多文章

黃麗梅神隱12年罕見受訪平反「雞有雞味」金句：而家啲雞真係冇味道

曾以一句「雞有雞味，魚有魚味」成為全港熱話的飲食節目主持始祖黃麗梅（May姐），神隱12年後近日罕見現身，接受資深傳媒人汪曼玲（汪姐）網絡節目《快拍- 曼鏡頭》專訪，親自為經典食評平反，更大談近年生活與飲食觀察。現年62歲的她雖然外形較以往豐腴，但膚色紅潤、精神奕奕，比實際年齡更顯年輕，狀態極佳。

「雞有雞味」平反：現今雞肉真係冇味道
黃麗梅憶述，當年在亞視飲食節目中自創「雞有雞味，魚有魚味」食評，曾被網民恥笑為「廢話」。她在訪問中直言：「呢句我發明嘅，唔記得邊年，喺個飲食節目度講，後尾啲人就話我『黃麗梅傻嘅，雞緊係有雞味啦，唔通雞有菜味、有魚味咩』，成日畀人恥笑我，我都唔理。」但時移世易，她發現愈來愈多人認同：「而家啲人都話，May姐你真係好叻噃，而家食雞真係冇味道！飼養啲雞，28日出啲雞，一啲味都冇。」

她進一步解釋，現時香港大部分雞都是冰鮮雞，雞味不濃郁，肉質過分軟腍，與她年輕時吃到的新鮮雞完全不同。「新鮮劏、4小時內食用嘅雞係最好食，可惜而家好難搵到。你試吓返大陸食啲走地雞，好韌、咬唔到，但啲肉有汁又帶甜，真係有雞味！」

細緻拆解雞、魚、蟹的真正味道
黃麗梅在節目中不僅為「雞有雞味」平反，更細緻講解如何分辨雞的真正味道：「雞應該皮爽肉滑骨有味，就算玉米雞、三黃雞、清遠雞，每個地方嘅雞味都唔同。雞髀一組組肌肉，顏色有深有淺，香港冰鮮雞就全部白色，冇層次。」

談及魚和蟹，她同樣有獨到見解。她指出，現時大部分魚都是飼養，失去昔日鮮甜和脂香；而蟹的味道則與品種、成長階段、是否交配等有關，「一隻蟹由重皮蟹、膏蟹到水蟹，每個階段味道都唔同，食法亦有講究。」

息影後創業　專注手作美食
自2013年離開亞視後，黃麗梅轉戰內地創業，先後在廣州開設雲吞麵店及點心專門店，直至2018年回港。近年她專注於節慶手作食品生意，每逢新年、中秋等節日，親自製作蘿蔔糕、馬蹄糕、粽子、月餅、臘腸等，堅持新鮮製作、即訂即做，產品遠銷內地、港澳。她笑言：「一年四季都忙唔停，三個月一個產品，包裝、設計都自己做，唔會存貨，唔會浪費。」