受飲食習慣西化影響，大部分港人愛吃紅肉和高脂肪食物，較少攝取高纖維食物，用藥習慣亦多依賴抗生素。有內科及藥物治療系副教授指，專門侵襲二十至四十歲年輕人的克隆氏症，本港發病率在二十年間大升六倍，至每十萬人有一點三人患病，現時約有一千名病人。克隆氏症病徵與腸胃炎相似，有三成病人確診時，病情已惡化至腸道收窄或瘺管，多須做切腸手術，有類似病徵人士應及早求醫。
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克隆氏症是炎症性腸病的一種，非傳染性，但足以影響整個消化管道，上至口腔生痱滋，下至穿腸甚至肛門收窄。中大醫學院內科及藥物治療科教授黃秀娟表示，患病成因不明，相信與免疫系統失衡，飲食習慣西化和用藥物習慣有關：「多吃紅肉和高脂肪食物、較少攝取高纖維食物，自小有病就食抗生素等，都會令消化系統細菌失衡，增加患克隆氏症的風險。」
患者病情無法「斷尾」，只能靠藥物控制病情，輕則使用類固醇和抗生素等，中度病人多使用免疫抑製劑，嚴重者則需用生物製劑，甚至做切腸手術。
黃教授引述中大最新研究數據指，在亞洲新發病個案中，使用免疫抑製劑和生物製劑的病人數目，在一年後均翻了一倍，並預料有百分之八的病人，在確診後一年內需要切腸。
二十至四十歲年輕人屬克隆氏症高危人士，患病年齡層更呈下降趨勢。黃教授指，部分患者於童年已發病，她個人則曾治療一名六個月大嬰兒患者，亦見過有六至十歲的小童病人須使用生物製劑醫治。
黃教授又引述相關研究數據指，炎症性腸病在本港發病率，二十年間上升三點六倍，至每十萬人有三點一人患病。其中，克隆氏症則大升六倍，至每十萬人有一點三人患病，成亞洲之冠，現時本港約有一千名病人；又指三成亞洲患者在確診時，病情已惡化至腸道收窄或瘺管。
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就病人延醫的原因，黃教授解釋，克隆氏症的病徵與腸胃炎相似，患者都會腹瀉和腹痛，但兩症亦有不同之處，「克隆氏症患者的大便會帶血或黏液，腸胃炎問題持續多個月、體重會下降、並出現關節腫痛、作嘔，夜晚會需要起牀如廁。」她提醒遇有懷疑的市民及早求醫。