吃得太油膩怎麼補救？美國有研究發現葡萄有助習慣高脂肪飲食的人降低總脂肪量及皮下脂肪沉積。
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美國北卡羅萊納大學研究人員進行兩項研究，第一項發現吃多油高脂飲食時增加3%的葡萄，堅持十一星期，可降低全身總體脂肪量及皮下脂肪沉積；第二項研究則是含豬油、牛油、起酥油和黃油在內等更更高脂肪的飲食，其中一組人飲食含有多酚葡萄提取物，另一組則沒有，十六星期後，發現高脂肪飲食與葡萄多酚結合可減少身體脂肪、皮下脂肪和內臟脂肪等。
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今次研究表明葡萄和葡萄多酚有助抵消部分高脂肪食物產生的不良影響，結果亦已刊登在《Journal of Nutritional Biochemistry》期刊。