十大癌症殺手第二位 五種食物好好預防大腸癌

香港十大癌症殺手中，大腸癌排行第二，要怎樣由「食」入手預防呢？美國癌研究所的研究顯示，有五種食物對預防大腸癌非常有效。

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蘋果

蘋果含豐富的有水溶性纖維 — 果膠，對預防大腸癌的效果極佳。

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藍莓

藍莓中的紫色色素 — 花青素，有抗癌效果和抗氧化效果；鞣花酸（Ellagic acid）的抗氧化成分則可有效阻擋促進癌症的代謝途徑；紫檀芪（Pterostilbene）亦具有預防大腸癌的效果。

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椰菜

椰菜含豐富的纖維素，可令排便機能更順暢，也有助於預防大腸癌。椰菜還含有鈣質、抗氧化物質維他C、維他K等，以及有助清除致癌物質、提高免疫力的硒和β胡蘿蔔素。

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番薯

番薯含有大量的纖維素、β胡蘿蔔素，可預防大腸癌，還有抗癌成分神經節糖苷（Ganglioside）、抗氧化物質維他合C，都助於預防癌症。根據紐西蘭大學的研究顯示，當地原住民毛利族人的番薯攝取量，較其他種類為多，因此大大降低了他罹患大腸癌的機會率。

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大蒜

讓大蒜散發出辣味的大蒜素（Allicin）能促進腸的蠕動、抑制癌細胞的繁殖，增加抵抗力，繼而進行抗癌作用，再加上大蒜含豐富有助預防大腸癌的硒（Selenium）。不過，要特別留意的是，大蒜剝皮後10分鐘，酵素就會揮發。

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衞生防護中心總監徐樂堅呼籲市民響應大腸癌關注月，透過實踐健康生活模式和定期進行篩查，預防患上大腸癌。

大腸癌篩查

徐表示，大腸癌是本港第三常見的癌症，亦是致命癌症的第二位，在2022年，本港錄得5190宗新症，同期有2270宗因患上大腸癌而死亡的個案。

大腸癌篩查計劃

衞生署表示，大腸癌篩查計劃自2016年推行以來運作暢順，24年新參與計劃的人數約8萬6千人，是計劃推行以來最多人參與的一年。截至去年底，累計已有約51萬名合資格人士參與計劃，約3400人確診大腸癌，當中約2400宗已進行初步分析，其中約56%屬早期個案，治癒率較高。

衞生防護中心總監徐樂堅。政府新聞處資料圖片

署方又指，截至24年底，約1090名基層醫療醫生已參與計劃，參與計劃的大腸鏡醫生有約260名，在提供大腸鏡檢查基本服務時，大腸鏡醫生只可向參加者收取不多於1千元的額外費用。