喜歡東瀛度假的港人大有人在，但目前外遊仍未放寬，嚮往得要命怎麼辦？最近進駐銅鑼灣Cubus三樓的山女魚，是走高檔路線的鐵板燒、廚師發板和爐端燒專家，上那裡可以好好地解一下饞。
日本蟹當造
每年11月到明年的1月是日本蟹當造的季節，山女魚的餐單採用松葉蟹，鱈場蟹和香箱蟹三種。鱈場蟹身上尖刺的部分比較少，吃起來特別方便。而松葉蟹則只有在冬季才會捕獲，現時最得時令，難怪在日本被稱為「冬之味王」。
日本蟹的食法很多，山女魚特別推出燒鱈場蟹腳，是山女魚的招牌菜色之一，俱獨特的烹調秘方，蟹迷不容錯過！
朴葉香箱蟹
廚師發板、爐端燒
山女魚的廚師發板很出名，也很有心思，先出味道較淡的白肉魚，然後才是濃味的紅肉魚，考慮了食客的味覺。
海老長芋米茄
爐端燒分成前菜、刺身、海鮮、肉類和蔬菜幾道，絕對是日本風味的重現。
半價清酒同免費一杯紅酒
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山女魚
銅鑼灣開平道1號Cubus三樓
訂座電話：28878208（92571979 WhatsApp）