劉威煌旗下珍珠奶茶店月賺80萬 預今年有6間分店

犀利。

上集《明星副易袋》訪問了陳嘉桓，了解她如何成為皮紋分析師。

由吉吉（周吉佩）主持的《明星副易袋》第三集就請到歌手劉威煌，威煌是2009年第一屆超級巨聲第五名，雖然是巨星幫之一，但星運就沒有其他巨星幫順利。2014年不再續約TVB，2016年轉行在葵涌廣場開珍珠奶茶加盟店，曾試過月賺八十萬，更創日賣七百杯紀錄。2017年投資五百萬成為台灣茶飲店珍煮丹的香港總代理，現時一共擁有四間分店。

劉威煌用心經營生意

走遍台灣尋珍珠奶茶

2016年，威煌因為有一個朋友得到台灣一個品牌，開始經營第一間茶飲加盟店，發覺有發展機會：「我真的在店舖內大半年時間，背他們的程序，學習煮茶、煮珍珠，幸好我以前小時候有飲食業的經驗。」2017年間，威煌與朋友走遍台灣尋找珍珠奶茶公司，由台南、台中、台北，一路試所有的珍珠奶茶，看哪一種適合香港人。」

早前曾到台灣實習三個月

威煌跟柏檔在台灣用了超過三個月時間，跟台灣奶茶公司傾談合作，他說過程其實困難重重：「對那個品牌來說都是新開始，例如他們怎樣將材料運來香港，究竟香港怎樣操作，他們的程序、想法或意向是否跟我們一樣呢，我們怎樣承接他們的理念來香港，這個溝通要花很多時間，我們要得到他們信任，就要花很多功夫，我們要很熟悉他們的操作理念，他們才會肯放手。」

台灣珍珠

回憶在台灣學習那時間，威煌表示過程一點都不好受：「其實簡單來說是去打工，台灣店只有收銀位置及做飲品的位置是有冷氣，其他地方不會有冷氣，他們不是用電磁爐煮，他們是用明火，要拿著火機槍點火，起初時真的不習慣。他們的廚房不像香港這裏那麼大，他們只有兩個爐，一天最少煮二十盤珍珠，很多時都四五盤同時間發生，很難處理，那時候覺得為甚麼會這麼辛苦，每天都很疲勞。」因為台灣的廚房太熱關係，威煌的手更長滿了濕疹，結果要看醫生請假，他表示現在回想起，其實很珍惜那段時光：「因為這樣，我們跟台灣每一位員工及老闆的感情也很好，得到台灣方面信任我們，原來我們做生意得到別人認同我們的生意理念，會有一份很奇怪的成功感。」

劉威煌每星期都舉行網上音樂會

疫情下兩間分店結業

疫情突如其來對威煌的生意影麼很大，由原來的五間分店，最後減至三間：「這一下其實很痛，本來想像中發展會好一點，由那一刻開始好像由頭來過，幸好我們守得住，很順利地開到第四間分店，大家一起渡過疫情。」疫情雖然令威煌的生意受到影響，但經驗豐富的他就說今年預計會再開多兩間分店。

吉吉跟劉威煌學沖飲品

歌手路變興趣 反而更快樂

現時公司生意佔了威煌的70%時間，被問到如何發展音樂路，他就表示：「音樂30％啦，現在我每星期於網上唱歌，反而比以前更開心。以往我會因為錢而去唱歌，因為我只能靠唱歌賺錢，但現在我的工作令我收入穏定，我不再需要音樂為我帶來多少，而是我可以玩音樂玩多少。今年（2021年）開了一個演唱會，下年又會再辦一個演唱會。我當然很希望音樂可以養活我，如可以的話，我二無反顧一定選擇音樂路發展。」

親手製作十份芋芋鮮奶

珍奶店曾月賺80萬 劉威煌：今年預計有6間分店

「音樂．人生 我們都是唱這歌慈善演唱會」由胡渭康、韋綺姍、文佩玲、顏米羔、黃劍文、劉威煌、鄭梓浩和涂家堯以不同年代的歌曲去訴說有關香港的故事。

三場門票早已售罄的「音樂．人生 我們都是唱這歌慈善演唱會」，剛於於尖沙咀文化中心大劇院順利完成了兩晚演出，有份參與的八位歌手包括胡渭康、韋綺姍、文佩玲、顏米羔、黃劍文、劉威煌、鄭梓浩和涂家堯以不同年代的歌曲去訴說有關香港的故事，讓全場觀眾透過這些金曲從新認識香港。

「音樂．人生 我們都是唱這歌慈善演唱會」順利完成了兩晚演出。

眾人以不同年代的歌曲去訴說有關香港的故事。

演唱會分為五部分，第一部分是「我們的家：香港」，由胡渭康加上Johnny Yim的鋼琴伴奏，以一曲《同舟共濟》揭開了第二晚演唱會的序幕，接著有顏米羔、黃劍文、劉威煌和鄭梓浩四個中二生合唱的《中國人》，唱畢此曲後米羔說：「大家好，我係顏米羔！多謝大家嘅掌聲！威煌說：「我係劉威煌！唔駛客氣，輕鬆啲，盡情跳盡情叫啦！」梓浩說：「除咗大叫鄭梓浩我哋支持你，仲要跟住我哋一齊唱！」劍文說：「好開心見到大家，我曾經去過外地好多地方 busking，最好聽真係你哋嘅掌聲！」梓浩說：「冇錯，以前我喺紐西蘭生活嘅時候，最掛住乜嘢，你哋知唔知？」四人齊說：「Kowloon Hong Kong」，接著便由Rita韋綺姍和文佩玲唱出這首讚美香港的經典英文金曲。

胡渭康、Johnny Yim

黃劍文、劉威煌、鄭梓浩、顏米羔

在「經典廣東歌」環節，胡渭康和涂家堯及四位中二生唱出多首許冠傑的經典作品，包括《沉默是金》、《天才白痴夢》、《浪子心聲》、《最緊要好玩》和《半斤八両》。至於在「電視歌熱潮」環節，耳熟能詳的劇集主題曲包括《奮鬥》、《笑看風雲》、《啼笑因緣》、《大地恩情》、《用愛將心偷》和《上海灘》喚起現場觀眾昔日電視汁撈飯的種種回憶。

胡渭康及四位中二生。

在「中國風」環節，梓浩和威煌合唱《男兒當自強》時更有一班功夫小子為他們耍功夫助慶。在 Encore 眾人合唱《千載不變》時，全場觀眾亮起手機燈，場面非常溫馨，也為第二晚「音樂．人生 我們都是唱這歌慈善演唱會」畫上完美句號。

鄭梓浩

劉威煌

胡渭康完Show後說：「這兩晚觀眾反應非常之好，今日係主辧單位《Paso a Paso Foundation Limited韻律動力基金有限公司》出世一年，簡單介紹一下，呢個係由彭韻僖律師及一班專業人士成立嘅非牟利機構，專門推廣藝術文化及義務工作。為咗令到今次演唱會順利舉行，Paso a Paso 喺安排、籌備、聯絡工作上都花咗不少心力。畀啲掌聲先！我哋好希望可以將呢個演唱會帶去唔同地方，跟唔同嘅觀衆一齊分享我們都是唱這歌與及中華文化。」Rita說：「在今次演唱會中，我唱了多首我從未想像過我會唱的歌，感覺非常新鮮。」文佩玲說：「今晚大家唱了中文歌、英文歌和國語歌，只要係好歌大家就會欣賞！」

胡渭康（中）

韋綺姍

文佩玲

米羔則表示：「唱《上海灘》的壓力遠遠不及今晚我唱的國語歌《卡門》，幸好現場觀眾反應給了我不少信心。」劍文說：「我是第一次唱《用愛將心偷》，這些電視劇金曲的魅力真的超乎我想像。」梓浩說：「今次演唱會得到很多善長仁翁支持，他們買了很多門票邀請基層人士來欣賞，非常有意義。」威煌說：「平時我也有去做義工派飯，其實不是我在幫助他們，而是他們給了我力量去繼續行善。」

大合照