《純味香港》連續七年榮獲米芝蓮一星 李純恩黎紀君品嚐「中菜西吃」粵菜

有興趣試試「中菜西吃」嗎？

最後一集《純味香港》，繼續由李純恩（Benny）和黎紀君（Christy）擔任主持，並會去一間連續七年獲評為米芝蓮一星的餐廳試菜。

李純恩（Benny）和黎紀君（Christy）擔任主持

《純味香港》截圖

《純味香港》截圖

《純味香港》截圖

石鍋蟹肉花膠湯

二十年陳釀花雕蒸蟹鉗

貴為中國傳統八大菜系之一的粵菜，選料精細，對食材的鮮味和配搭尤其講究。來到深受西方文化影響的香港，粵菜更演化出一道「中菜西吃」的面貌，在廣府菜中獨樹一格。在琳瑯滿目的粵菜館中，位於香港金融脈搏地帶的中環交易廣場，有家連續七年獲評為米芝蓮一星餐廳－翠玉軒。今集《純味香港》，李純恩和黎紀君帶大家領略這家在獨領風騷的粵菜食府，品嚐食材配搭的極緻藝術。

最後一集《純味香港》

翠玉軒的每道美饌既保留了食材原汁原味，亦匯聚傳統粵菜與時尚風格於一身，為食客提供雅緻兼備的粵菜餐飲體驗。位處華南沿岸的香港得天獨厚，優質海鮮供應沿沿不絕，所以無論是用料高尚的石鍋蟹肉花膠湯、精心挑選二十年陳釀炮製的花雕蒸蟹鉗，還是烹調過程多樣的葡汁焗釀響螺等，都是餐廳的得意之作。每道佳餚都彰顯新派粵饌的創意，為食客帶來無盡驚喜。

新「潮」的用餐體驗！

新一集《純味香港》繼續由李純恩（Benny）和黎紀君（Christy）擔任主持，帶大家到新晉食肆體驗「一鵝多吃」。全新潮州菜式融合傳統潮州風味與玩味元素，重新演繹經典潮菜，呈現最新「潮」的用餐體驗。

李純恩、黎紀君（左起）

最新「潮」的用餐體驗

手機食先

全新潮州菜式融合傳統潮州風味與玩味元素

帶大家到新晉食肆體驗「一鵝多吃」

位於元朗的鵝鹵宮將潮州近海文化融入餐廳設計，由內至外仿若踏進一艘潮州船艦，內部裝潢大量採用船纜、船架等元素，讓食客置身於漁鄉之中。 為三五知己提供舒適空間暢談。菜式方面，鵝鹵宮運用上等潮州特產獅頭鵝入饌，將肉質豐腴、味道濃郁的鵝肉入饂，再用以廚師祕製鹵水膽製作的陳年鹵水汁浸泡，融入擺盤精緻、涵蓋6款滷物的鹵水鵝拼盤、鵝肉絲撈面和鹵水鵝肉等，一鵝多食。除此之外，鵝鹵宮還有多款結合傳統與新潮元素的嶄新潮州菜及甜品，就像咖哩炒蟹肉配蘿蔔糕、潮陽炸蝦棗、和反沙芋條等，將潮汕風味玩弄到極致，加上精美賣相，喜歡打卡及品嚐美食的年輕人不容錯過。