傳統手工藝

吹糖、手繪瓷器、鑿字、手寫小巴牌等等，是香港道地文化不可或缺的傳統手藝。但生活節奏急促的香港，這些手藝漸變得不合時宜，沒落及失傳似乎是「必然結局」。雖然「文青」熱潮曾經令傳統手藝一度回到潮流尖端，在臉書、IG等的社交媒體都不難發現相關的帖文及照片，不過隨著熱潮退減，這些手藝又被擱在一旁。

藝匠要改變思維，訓練學徒應變成教導學員。

聯合國教科文組織指傳統手工藝式微一般是因為全球化，又或是後繼無人等原因。香港的情況亦不例外，手工藝業的生存空間狹窄，土地供應原因、投入的時間與回報不成正比，新人不願意入行。似乎無論有多精湛手藝，都因為「沒有經濟誘因」而失傳。

手工藝業多以師徒制傳授技術，不但非徒弟不傳，更有些藝匠因為謀生的緣故，傳授技巧時往往會「留一手」，待日後退下火線後才會將餘下的「一手」授予徒弟。然而，到了手藝式微的今天，藝匠的思維必須改變，從「謀生」改變為「興趣」；從「訓練學徒」變成「教導學員」。由身懷絕技的藝匠開班授徒，廣招門生，從前用作「搵食」的絕技公開教授，才是傳承傳統手藝的另一條出路。死守只會令技藝湮沒。

標德

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喝茶是英國延續數百年的傳統，但現在的英國年輕人對茶的興趣正在變淡，此前，英國歷史最悠久的茶葉公司之一泰福茶因銷售額大降而執笠。

擁有120年歷史的茶葉公司執笠

據外媒報導，擁有120年歷史的泰福茶（Typhoo Tea）是英國歷史最悠久的茶葉公司之一，早前因銷售額大幅下降而執笠，由電子煙製造商Supreme進行收購。Supreme的老闆表示，他希望在該品牌下開發新產品，吸引更喜歡「冰茶和更健康飲料」的年輕一代。

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不到一半的英國人每天至少喝一次茶

國際市場調查研究公司NielsenIQ的分析師稱，與兩年前相比，茶葉銷量下降了4.3%，全球市場研究諮詢公司Mintel最近的一項調查顯示，不到一半的英國人（48%）現在每天至少喝一次茶。

FB圖片@Typhoo

傳統茶葉面臨各式新飲品競爭

一位食品和飲料研究員表示，傳統茶葉正面臨來自果茶、草藥茶、綠茶和特色紅茶的激烈競爭。她還指出了茶和咖啡銷售之間的巨大差異，「2023年，普通茶的銷售額為3.77億英鎊，遠遠落後於即溶咖啡的近10億英鎊。」她補充說，就連即溶咖啡的受歡迎程度也受到了即飲咖啡的挑戰，後者銷售額在過去5年裡增長了一倍多。

FB圖片@Typhoo

另一個挑戰是價格

英國傳統茶葉面臨的另一個挑戰是價格，根據政府資料，1974年，普通家庭平均每人每週購買68克茶葉；而到2023年，這一數字已降至19克。有專家對傳統茶葉製造商提出警告，若年輕一代繼續保持這種不愛傳統茶葉的習慣，傳統茶葉市場終將被蠶食。