環保署﹕兩萬中小型食肆 兩成已轉用非塑膠餐具

管制即棄膠餐具和其他塑膠產品相關法例將於4月22日實施，環保署稱兩萬中小型食肆中，有兩成已轉用非塑膠餐具。

塑膠餐具漸漸被淘汰。

環保署表示，已實地走訪2萬間中小型食肆，了解營運方式，當中兩成已轉用非塑膠餐具，其餘食肆已知悉有關管制，開始尋找替代品、或正清理舊貨，亦有越來越多食肆查詢及訂購非塑膠餐具。

不少中小型食肆轉用非塑膠餐具。 環境及生態局FB圖片

署方說，本月中起在多個主要入境管制站發放宣傳短片，又指將於實施後的6個月適應期主動巡視相關食肆、零售店、酒店和賓館，期間將集中宣傳教育工作，了解商戶情況並盡量提供協助，不會對違規業務進行執法，適應期後將繼續巡視，並針對屢勸不改的「違法黑點」執法。

環保園正實施以黑水虻生物轉化技術處理雞廢料先導計劃。環保署表示，一直有透過先導計劃嘗試以不同技術包括生物科技，處理禽畜廢料，吸取經驗及收集數據，比較不同技術的優劣和成本效益，以助制訂長遠處理安排。

黑水虻處理雞廢料先導計劃延長半年。網上圖片

就雞廢料而言，環保署於2021年透過公開招標形式聘請承辦商提供服務，在環保園試驗以黑水虻技術處理雞廢料，轉化為魚糧及肥料。合約營運期為1年，承辦商會在營運期完結後拆卸設備並歸還用地。有關設備於去年2月完成安裝及開始運作，每日處理約10公噸雞廢料，即全港雞廢料產生量的4分1。合約原定於今年2月完結，為收集更多數據，署方與承辦商共同協訂將營運期延長6個月至今年8月。

黑水虻處理雞廢料先導計劃延長半年。網上圖片

環保署又表示，成功試驗在有機資源回收中心第二期O．PARK2以「共厭氧消化」技術處理豬廢料，至今效果理想，每日平均處理20公噸豬廢料，佔全港豬廢料產生量一半。8月起將試驗以「共厭氧消化」技術處理雞廢料，首階段試驗每日處理10公噸雞廢料以轉廢為能，並視乎效果進一步加大處理量，將根據黑水虻技術和「共厭氧消化」兩個先導計劃所收集的數據、營運經驗和成本效益等資料，制訂雞廢料的長遠處理安排。

政府新聞處資料圖片

至於以黑水虻技術處理廚餘方面，環保署正使用厭氧消化生物技術將廚餘轉廢為能。現時運作中的大埔和沙田污水處理廠的「廚餘／污泥共厭氧消化」試驗計劃相當成功，未來會集中發展利用污水處理廠進行「廚餘／污泥共厭氧消化」來提升整體廚餘處理能力。