飲食界權威排行榜「亞洲50最佳餐廳」的最新排名出爐,由泰國曼谷餐廳Gaggan蟬聯榜首,香港今年亦有9間餐廳上榜。
今年的「亞洲50最佳餐廳」排名,周一晚在曼谷公布,榜首繼續是曼谷的新派印度菜餐廳Gaggan,東京的日本餐廳Narisawa及新加坡的法國餐廳「Restaurant André」分別排名第2及第3。
位於中環置地文華東方酒店內的法國餐廳「Amber」,則在排行榜中位列第4,是9間香港入圍餐廳中排名最高,亦同時獲得中國最佳餐廳殊榮。主辦單位介紹,Amber的招牌菜是北海道海膽、龍蝦果凍配花椰菜及魚子醬。
其餘8間入圍的本港餐廳,包括龍景軒(第10)、8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA(第13)、大班樓(第27)、天空龍吟(第33)、福臨門(第34)、L'Atelier de Joël Robuchon(第40)、廚魔(第41)及Ta Vie(第48)。
今年排行榜有10間新餐廳上榜,入圍的餐廳來自13個國家地區,當中日本及新加坡各佔最多的10間,上海亦有3間餐廳上榜。
「亞洲50最佳餐廳」名單自2012年起每年在泰國公布,主辦單位指名單由超過300名在亞洲餐飲界具影響力人士組成的評審委員會投票選出。