客人:「比不辣再辣一點」、「比微辣再不辣一點」......
很多食店都會將食物的辣度分級,如清湯,小辣同大辣,方便喜歡不同辣度的客人,揀選適合自己的口味。最近台灣就有一位廚師在社交平台發文,指自己工作的餐廳已將料理的辣度分為「不辣、微辣、小辣、正常、大辣」5級以滿足食客的不同需要,怎料有些客人竟提出一些模棱兩可的辣度,令他無所適從,不知道該如何調味!
他舉例有客人會要求「比不辣再辣一點」、「比微辣再不辣一點」、「比正常辣再辣一點,但不要大辣」、「比小辣再辣一點點,但不要正常辣」,讓他感到非常為難,直呼「可以不要為難我這個小廚師嗎?」
此外,他也控訴牛扒的熟度也只是分三分、五分、七分跟全熟,飲料的甜度也只有分無糖、微糖、半糖、少糖、全糖,為甚麼一個辣度,食客可以自己創造出這麼多種說法!他說「敢吃辣還有在乎這些嗎?不敢吃辣就乖乖點不辣,很難嗎?拜託你們可以不要這樣搞我嗎?」
網友們都好體會到這位廚師的痛苦,給了不少建議,他們留言「這時候只要說好,然後默默跟廚房說做微辣,然後端給客人的時候說:請問點微微辣的是哪位?客人就會催眠自己的」、「客人說微微辣,我就會告訴他們『那不辣的話,你就自己加』」、「最討厭這種人了,不敢吃辣就點不辣的」。難道真的要像一些米線專門店一樣,把辣度細分為10級!?