港女買烏頭不識「寶」 網民揭盅讚魚販有良心

買魚送「顆粒」？一名女網友近日在魚檔買烏頭魚時，檔販留下一顆粉紅色的圓形物體給她，她真心未見過，於是po上網，希望有網友解答，網友紛紛留言，指圓形顆粒是魚扣，「係好嘢嚟架」，無論清蒸、炆焗、爆炒都十分美味，並大讚檔主有良心，因不少魚販會另外出售，甚至賣80元一碟。

女網友買到烏頭及檔主留給她的魚扣。fb香港街市魚類海鮮研究社

女網民日前在Facebook群組「香港街市魚類海鮮研究社」中發帖，表示從海鮮檔購買一條烏頭，回家處理時發現附有一粒粉紅色圓形物體，於是問道「有冇『大神』知道左上嗰粒係咩嚟？劏魚嗰個人留番粒嘢喺度，但我真係唔識。」

網右留言紛紛讚魚扣是美味食材。fb香港街市魚類海鮮研究社

帖文一出，引來三百多個留言，紛紛指出粉紅色物體是「魚扣」，亦即魚的胃部，形容「爽口好食」，「是在廣東一種流傳的特色美食。只不過在魚身上最不起眼的食材，通常在大排檔做魚扣煲或者爆炒，一般都係用青椒洋蔥直接爆炒。口感幾爽脆，而且據說有補腎養血、滋陰潤燥的功效。」

火鍋店食材烏魚扣。資料圖片

又有網民直指「好野(嘢)來架，要條魚夠大先有咁大個魚扣你食架」、有網民更笑言「魚扣係重點， 條魚可以唔要」、「見過人地劏左(咗)幾十條烏頭，淨係要呢粒野(嘢)，成條魚就俾人。」、「好多魚檔你唔出聲佢會偷偷抽起，拎嚟賣或者佢哋自己人拎返屋企食，呢檔魚好有良心俾番你。」

事主看到網友留言後直言「學到嘢」，「講解到咁詳盡，先袋落袋先，下次有機會發揮下post 上黎（嚟）交功課。」她最後採用「鹽焗」的方式烹煮。

帖文轉載自fb香港街市魚類海鮮研究社

有網友買烏頭送粉紅顆粒。fb香港街市魚類海鮮研究社

相信大家仲記得「美誠月餅」，最近又有聲稱是「蛋卷界Hermes」的「上水美圓」蛋卷引起香港網民熱議！

蛋卷界的天花板 最適合用來當手信

近日有小紅書用戶發帖文稱，去香港買手信時獲朋友推介買「上水美圓蛋卷」，又稱這個蛋卷是「蛋卷界Hermes」，見到「一定要衝衝衝」。

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「香港味道」與「香港風味」兩齊全

蛋卷罐上可以見到印有「上水美圓(Sheung Shui My)」、「手作黃油味蛋卷」等字眼，而主理人則是一名叫鄺錦洪的男子。這名男子不但是「世界健力士中式點心廚王」，更是「香港飲食業管理協會專業顧問」，所以「上水美圓」可謂「香港味道」、「香港風味」兩齊全。

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在內地電商平台京東有售

小紅書另有網民指，「上水美圓」蛋卷在內地電商平台京東有出售。

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網民：又係香港人唔識既嘢

帖文引發香港網民熱議，有人直接在小紅書直接留言「香港並沒有這個品牌」、「香港人，從來沒聽過這品牌」，亦有facebook網民討論，「上次月餅、今次蛋卷？下次試燒賣定糯米雞？」、「如果有元朗版就好了」、「美誠，美圓，下次美乜」、「美元我就識」。

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