羅勒又名「九層塔」，是一種常見香草，有「香草之王」 之稱。羅勒氣味獨特，可以豐富菜式味道，其實對身體非常有益，不過因為有通經行血功效，孕婦、嬰幼兒和重症病患應避免食用。
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美容抗老
羅勒富含維他命B2、維他命B3、維他命C、維他命E，具抗老功能，能抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。如果將羅勒的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
預防感冒
羅勒含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。具強大殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、飛滋、感冒發燒。搓揉羅勒的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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預防眼睛病變
羅勒所含的葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
改善身體疲勞
維他命E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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預防癌症
美國國家癌症研究中心把「羅勒」列為預防癌症的優良食物。羅勒含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維他命A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
紓援經期前不適
富含鈣質、鐵質與葉酸的羅勒能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。