料理薯仔好麻煩？達人教2簡單步驟輕鬆去皮

無需削皮刀！

薯仔是日常料理常見的食材之一，可以當配菜做成咖喱、沙律或是打成泥，是營養豐富又美味的澱粉類食物，不過料理前通常要給薯仔去皮，稍顯麻煩。近日有IG帳號就教如何為薯仔快速去皮，相當實用。

首先要經過熱水汆燙，就會比較好去皮，但薯仔剛出熱水會非常燙，可用以下兩種方法解決：

1、微波爐

先去除薯仔表面的豆芽，之後環繞中間「赤道位」輕輕切進一刀，拿廚房紙巾和保鮮膜包好後，放進微波爐中叮熱，完成後可直接用紙巾把兩側的皮揉開，輕輕鬆鬆去皮。

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2、鍋煮

鍋煮則是另一個簡單輕鬆的方式，將薯仔洗淨後去除表面豆芽，按照上述方法環一圈輕切一刀，丟進滾水裡再度煮沸後，立刻丟進冰塊水中降溫，就可以輕輕撥開皮，並且不會燙手。

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是不是非常簡單，如果手邊剛好沒有順手的削皮刀，就可以使用以上兩種方法，大家可以試下。

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美國野生動物與人類的接觸越來越密切，加州一隻黑熊不請自來闖入民居不是為覓食，而是要消一消暑。

大熊躺在小泳池歎世界

《ABC》報道，加州持續酷熱，當地居民索查 ( Wayne Socha ) 分享了家園遭入侵的影片。一隻大黑熊闖進花園，目的並不是為食物，而是跳進兒童塑膠泳池裡，應付炎熱的天氣。

觀看影片

闖入民居目的是消暑

片中可見大黑熊躺在小泳池內，享受這段清涼的時刻。牠一直保持低調，未有作出騷擾行為，也沒有到處尋找食物，看來是一心一意要避暑。

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黑熊是區內常客名叫「暴牙」

索查向記者透露，黑熊是社區的常客，居民幫牠改了名叫「暴牙」 ( Snaggle )，因為牠的嘴左側有一顆犬齒。兒童泳池也經常特意注滿了水，以防這位「客人」需要喝水。

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