倒酒都有大學問。
夏日炎炎，不少人都中意「啤一啤」，享受冰凍啤酒帶來的快感。不過，飲啤酒如何飲得暢快，口感更好，都十分有講究。近日，一名台灣網友就分享了自己的挑選啤酒和喝啤酒的經驗，獲得不少好評。
啤酒示意圖。（GETTY圖片）
樓主指出在挑選啤酒時要分情況。如果害怕酒苦或是初次接觸酒類，可以選擇水果風味的啤酒，「幾乎沒有苦味，像是臺虎精釀、horoyoi的雞尾酒，接受度比較高，只要小心熱量就好」；如果想要喝起來口感比較清爽，樓主則推薦生啤、白啤酒系列，因為「生啤減少一道殺菌過程，喝起來更新鮮，而白啤酒則是用小麥釀造，口感更滑順，不同一般大麥釀造的口感。 」；對於口味重的人，樓主認為IPA（印度淡色艾爾）是一個不錯的選擇，因為IPA「加入更多的啤酒花釀造，香氣更重，苦味也同樣更加強烈，味道也更有層次。」
樓主推薦不同人喝不同酒。（網上圖片：Dcard@咪咪的鏟屎員）
此外，喝啤酒亦有妙招，樓主指出啤酒在裝罐時會添加一些額外的碳酸保護酒，但這樣會讓人覺得口感嗆辣或容易喝飽，所以他建議用「泡沫3：7」黃金比例方式來倒酒。一開始先是直接倒酒，創造一個濃厚的泡沫層，等泡沫消到和酒的比例為1：1時，再傾斜把酒加滿，「泡沫可以讓多餘的碳酸消除， 泡沫除了讓口感更綿密之外，也可以變成保護層，減緩氧化時間！」
樓主推薦用「泡沫3:7」的方式倒酒。（網上圖片：Dcard@咪咪的鏟屎員）
最後，樓主不忘推薦大家買下酒菜，越鹹辣的食物會讓啤酒喝起來越清爽，他幽默表示，「喝著啤酒配香辣米血，在看著紀錄片裡面的選手騎自行車爬山，感覺自己也消耗不少隱形卡路里。」
樓主建議買下酒菜（網上圖片：Dcard@咪咪的鏟屎員）
帖文引起不少網友回應，大讚實用，「我還以為泡沫只是美觀而已，沒想到有實際的作用」、「有泡沫口感真的有差別，內行的」、「我都喝ほろよい(自以為是大人系啤酒，然後被笑是小孩果汁氣泡飲)」。
