這些黑色的是甚麽？別誤會是車厘子啊，是新品種蕃茄！
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植物科學家指，黑色蕃茄比紅色品種「更健康」，高度抗氧化令蕃茄可以幫助減肥及對付癌症，對於癡肥人士更是有幫助減低血脂及血壓。這種「靛藍玫瑰」（Indigo Rose）黑色蕃茄在美國早已流行一時，到今春首次登陸英國。
黑色蕃茄開始時呈現正常的綠色果實，但成熟時變成烏黑色。這種蕃茄比傳統的紅色蕃茄有點不同，沒有酸甜味道，反而帶點鹹，十分適合放進沙律食用。
圖片來源：英國《每日郵報》截圖
這種黑蕃茄在當地掀起一陣種植熱潮，令不少家庭都自種自用，雖然是稀有植物，自家種植有助減輕食物漲價之苦。「靛藍玫瑰」蕃茄由紅色及紫色蕃茄雜交種植而成，被譽為一種新的「超級食品」。