由朱智賢主持的HOY TV烹飪節目《開飯啦聖誕》將於下星期一(12月18日)首播。
節目每集請來城中名廚,一連10集教你炮製適合過節或開派對享用的美食,為節日加添新煮意,節目由12月18日起,逢星期一至五晚上8時半至9時正於HOY TV 77台播映。
《開飯啦聖誕》請來多位知名大廚獻技,節目內仔細講解每個煮食步驟,務求令觀眾可以照辦煮碗,齊齊廚藝升級。一向出名好「擦得」的朱智賢就主力試食,有幸品嘗大量新鮮出爐菜色,她早前在訪問就透露《開飯啦聖誕》會煮一啲睇落好複雜,但其實又唔係好難的菜色,例如烤雞,她笑指拍攝期間要食好多餐:「每集要試食4道菜。」好在朱智賢自稱是「黑洞」,一向在聚會都會負責包底清食物,簡直覺得自己有「暴食症」,相信今次節目食再多都難不到她。
節目請來多位名廚,包括:楊國基(Billy)教煮「羊皇冠」,以澳洲羊架製作華麗的皇冠,關鍵是在每一條骨中間界一刀,方便百里香入味及造形;葉世昌(昌哥)教煮蟲草北菇滑雞煲仔飯,貼士是煲飯前先浸水個多小時,讓絲苗米先受水,煮起來更省時;李偉強(強哥)教煮非常有節日氣氛的栗子肉餡烤雞,非常適合做冬及聖誕烹飪,既有烤火雞的風味,又不需要大型焗爐。其他名廚包括譚詠儀(江建英)、郭智恒(Eric)、譚詠儀(小儀)及陳超平(Stanley),每位都帶來特色美食與觀眾分享。
節目每集都有顯示菜色多種配料詳情,而完整食譜亦會收錄在HOY TV各大平台,觀眾今個聖誕可以跟住朱智賢一齊學煮大餐。