都市里的綠色田園，你有沒有想過自己也能成為農夫呢？
香港特別行政區政府 政務司司長陳國基 （左四）及恒基兆業地產有限公司執行董事黃浩明（左五）與一百位共創明「Teen」計劃的友師和學員參與「共創明『Teen』計劃 x 『HarvestAbove』有機農耕體驗活動」。圖片由主辦方提供
恒基地產攜手特區政府「共創明『Teen』計畫」，推出了一系列「都市有機農耕體驗活動」，讓青少年和友師們親身參與到有機耕種中來，體驗從農田到餐桌的樂趣。
在今天的活動上，政務司司長陳國基和恒基執行董事黃浩明親臨現場，與青少年們一起享受綠色健康的作物收割樂趣。陳國基表示，政府非常支持「都市農業」的發展，希望商界企業也能加入這個行列，推動可持續發展的生活方式。
黃浩明則表示，恒基地產一直致力於推動青年發展，希望通過這次活動，讓更多的青少年瞭解可持續發展的意義，實現綠色低碳生活。
政務司司長陳國基（左）及恒基地產執行董事黃浩明（右）到「HarvestAbove」體驗收割有機蔬菜，為農圃活動展開序幕。恒基地產圖片
在活動上，一百名香港特區政府「共創明『Teen』計畫」的學員和師友們來到了恒基地產旗下的商廈HZentre，參觀了集團全新的都市有機農圃「Harvest Above」。在這裡，他們不僅了解了有機耕種的原理，還親手收割了有機蔬菜，品嘗了由有機蔬菜製作的「Farm-to-table」美味沙律。不僅如此，他們還品嘗了Aqua餐廳的輕便下午茶，增進了彼此的認識和了解。
陳國基（中右）、黃浩明（中左）及一眾學員和友師於「Harvest Above」都市農圃參與農夫導賞活動。恒基地產圖片
認識有機蔬菜 從都市農圃中宣揚可持續的生活方式
「Harvest Above」都市農圃分別位於尖沙咀HZentre和觀塘宏利金融中心天臺，讓租戶和大眾體驗田園農耕之樂，促進社區交流。項目名字「Harvest」寓意著豐收，「Above」則指的是都市耕作所帶來的活力和身心平衡。農圃內種植了四十多種時令蔬果和香料，其中超過一半是營養豐富的「超級食物」，如羅馬生菜、菠菜、紫椰菜、櫻桃蘿蔔、紅菜頭、辣木、咖哩葉及火箭菜等。恒基地產希望通過這個項目，讓更多的人瞭解有機蔬菜的好處，選擇營養更豐富的食物，提升身心靈健康。
學員和友師在 Aqua 餐廳主廚的指導下，親手以有機蔬菜製作「Farm-to-table」美味沙律。恒基地產圖片
恒基地產除了支持「共創明『Teen』計畫」外，還支持香港特區政府企業內地與海外暑期實習計畫，為本地大學生提供到集團在北京、上海和廣州租務部辦公室的實習機會，讓他們拓寬視野，建立人際關係，為個人和事業發展打好基礎。
在這次活動中，青少年們不僅體驗了有機耕種的樂趣，還瞭解了可持續發展的意義，感受到了綠色健康的生活方式。
