美國64歲婦人食用含有「未煮熟蘑菇」的壽司後中毒,搶救2週後仍宣告不治身亡。
美婦人使用含三文魚和未煮熟的羊肚菌壽司捲後出現不適
綜合外媒報導,美國蒙大拿州一名64歲婦人唐娜·文圖拉(Donna Ventura)去年前往當地一間名為「大衛的壽司」(Dave’s Sushi)用餐時,食用了含有三文魚和未煮熟的羊肚菌壽司捲,1個小時後她便出現嚴重不適緊急就醫。
婦女在加護病房搶救兩周後宣告不治身亡
接下來的兩周,唐娜在加護病房中苦苦掙扎,其肝臟、腎臟及喉嚨功能逐漸毀損,雖經過搶救仍不治身亡。據悉,唐娜臨終前已無法說話,僅能在紙上歪歪斜斜與家人溝通,並寫下遺言,「我不確定我還能堅持多久,我們要怎麼做,我無法忍受這種痛苦,我愛你們」。
衛生局指出在這起食物中毒事件中有51人身體不適2人不幸喪命
加拉廷郡衛生局經過調查後指出,這起食物中毒事件共導致51人身體不適,2人死亡,唐娜則是其中一名死者。美國疾病管制與預防中心(CDC)調查顯示,從中國進口的羊肚菌疑似就是食物中毒的源頭,表示雖然羊肚菌可食用,但必須徹底煮熟才能避免其潛在的毒性作用。
婦人的丈夫對壽司店提起訴訟
事件發生後,「大衛的壽司」曾短暫歇業進行調查,但於一個月後重新開業。唐娜的丈夫喬恩·文圖拉為了幫妻子討回公道,已對該餐廳提起訴訟。他坦言,「想到『吃午餐』這個簡單的動作,最終把她送進加護病房,真的太過離奇。我非常擔心在『大衛的壽司』用餐的人。如果你看看加拉廷郡衛生局公布的紀錄,就會發現他們多次違反衛生法規。」。