日圓兌港元跌破五算 低見4.97港元

日圓兌港元跌破五算，每百日圓現兌4.9959元，跌0.65%，最低每百日圓兌4.97港元，最高為每百日圓兌5.01港元。

日本央行早上召開會議，維持利率決議不變後，日本央行行長植田和男表態，如果潛在通脹上升，將調整貨幣寬鬆程度。但他表示，迄今爲止，弱勢日元對通脹趨勢沒有產生重大影響。

日本央行。 AP圖片

他說，弱日圓對需求有正面影響，如果基礎通脹率上升，日本央行將調整貨幣寬鬆程度，目前將維持寬鬆的金融環境。預計潛在通脹率將逐漸上升，但不會根據單一指標評估或判斷政策。

植田和男 日本央行圖片

他又說，未來減少購買國債的可能性已顯現。他指出，企業對工資和價格設定機制的積極立場仍在持續。

日圓 。Shutterstock圖片

美國聯儲局延後減息，現估計6 月份不會減息，延後減息進一步推動美元強勢，包括日圓在內的亞洲貨幣普遍疲弱。

日圓持續貶值，嚴重影響日本國內經濟，數據顯示日本「呢類餐廳」破產數創新高，因3大成本漲價。

日本去年10家牛排餐廳破產創新高

據日媒報導，最近日圓持續貶值，對日本國內的經濟狀況造成了影響。據發現，2023年有10家牛排餐廳破產，數量是前年的5倍，這是自2010年以來首次達到兩位數，成為有史以來最高紀錄。

破產原因與經商環境惡化、牛肉價格上漲及日圓貶值因素有關

牛排店倒閉的增加原因主要是經商環境急劇惡化，加上進口牛肉價格飆漲，同時日圓貶值也產生了影響。

牛腰肉價格較2019年上漲1.4倍 

根據財務省的貿易統計數據，牛排店常用的牛腰肉價格在2023年平均超過每100克200日元（約新台幣42元），比2019年上漲了1.4倍。此外，較便宜的牛肉部位價格在5年內也迅速增加了1.3倍。其中一個原因可能是由於烏克蘭戰爭、乾旱等異常天氣因素，美國飼料用穀物和乾草價格飆升，導致美國牛肉的價格上漲，從而影響了大多數使用美國牛肉的日本牛排餐廳。此外，由於日圓近一年來貶值，進口成本和運輸成本也有所增加。

牛排餐廳沙拉亦漲價  胡蘿蔔價格貴90%

不僅肉類價格和運輸成本增加，牛排餐廳的沙拉也漲價了。新鮮蔬菜的價格仍然很高，胡蘿蔔和其他食品的價格一度比平常貴了90%。許多餐廳因擔心失去顧客而難以提高價格。因此，在很多情況下，倒閉的牛排餐廳和小型商店急劇增加。

示意圖片

牛排連鎖餐廳正進行一系列價格調整

為了應對原料成本上漲，牛排連鎖餐廳目前正在進行一系列的價格調整，也被迫轉向更便宜的原料來源，同時改變沙拉吧的形式。