企業強人｜1分鐘密集式背資料場口1 take搞掂 龔嘉欣大方分享「自言自語」增強記憶力大法

《位元堂養陰丸呈獻：企業強人》今晚（10月18日）播映大結局，宋翹（張曦雯飾）生死自然是今晚大結局的焦點，而大結局另一焦點場口則落在另一名女主角龔嘉欣（Katy）身上。

焦點圖片

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今晚Katy將在一鏡過的拍攝情況下、一口氣背誦出長達整整一分鐘的「資訊式台詞」，當中除包含大量翹口的公司名字外，還涉及不少數字，絕對是記憶力大考驗；不過Katy最終仍順利一take過完成考驗，相當厲害。

呢個一鏡過密集式對白場口，Katy都可以一take過搞掂好厲害。

呢個一鏡過密集式對白場口，Katy都可以一take過搞掂好厲害。

呢個一鏡過密集式對白場口，Katy都可以一take過搞掂好厲害。

原來Katy有個不為人知的習慣，就是會在拍攝重頭場口前，不斷自言自語自我催眠，務求以類似吸引力法則的方法幫助自己極速進入狀態：「我會成同自己講嘢，『呢場戲要做好啲，我得一次機會！』，雖然拍劇有得NG同剪接，但我成日覺得第一次會係最真實嘅感覺，同埋我都唔會想對手失望，講兩句又NG。」

Katy升呢主席後，成個感覺同之前演繹「集運小妹」好唔同。

Katy升呢主席後，成個感覺同之前演繹「集運小妹」好唔同。

Katy升呢主席後，成個感覺同之前演繹「集運小妹」好唔同。

談到與老戲骨John哥（姜大衞）對手戲連場，Katy坦言勁大壓力，並笑言不敢直視對方：「因為一來我啲對白好多專業詞語，你又知John哥加埋個造型坐喺度幾有氣勢，我直頭唔敢望佢。但我同我自己講我依家係方芳，我一定要贏過邢生，所以係好有壓力。我覺得我唔會想喺呢個前輩面前NG，唔係只係對白、連個戲我都唔想NG，想要做到好精準，我覺得呢個係健康嘅壓力，係好嘅推動力。」

Katy坦認同John哥對戲好大壓力。

Katy坦認同John哥對戲好大壓力。

Katy坦認同John哥對戲好大壓力。

Katy坦認同John哥對戲好大壓力。

龔嘉欣手起刀落動作俐落！

近年先後於無綫綜藝節目《拍檔廚房》、及在個人社交平台大晒廚藝的龔嘉欣（Katy），近日首度主持飲食節目《尚品花膠專門店呈獻：在家宴客50道菜》，一共12集的《在家宴客50道菜》（以下簡稱：《50道菜》）將由周四（1月2日）起、逢周一至周五晚10 點半無綫翡翠台播映。

龔嘉欣首度主持飲食節目《在家宴客50道菜》。

四大名廚

四大名廚

四大名廚

四大名廚

除了靚女主持嘉欣外，製作組還請來四大名廚—精通中國八大菜系、曾於世界各地頂尖餐飲集團掌廚的邵德龍；香港著名飲食集團最年輕大廚、楊枝甘露及XO醬原創人黃永幟；現職全球獲奬最多的中菜品牌之一、並掌管香港、亞洲、美加、中東等地區業務的李文星；及專注研究潮州菜長達三十多年的許美德，及兩位入屋度極高的「教煮」—李家鼎及肥媽，輪流上陣教家庭觀眾烹煮特色宴客菜及傳授箇中秘技。

仲有鼎爺。

同肥媽。

嘉欣覺得自己主持嚟講好清閒。

肥媽係咁讚嘉欣。

「大閘蟹煮雞酒」

本周播出的首兩集《50道菜》，六位大廚輪流上陣先後示範了八款宴客菜，分別為（排名不分先後）：肥媽「大閘蟹煮雞酒」、許美德「百花煎馬友」、黃永幟「順德魚雲羹」、李家鼎「蠔豉金蠔花菇炆豬手」＋「豆瓣醬酥炸田雞腿」、李文星「蔥爆海鮮鮑魚」、肥媽「啤酒焗魚頭」及邵德龍「焗豬扒飯」；六位還先後分享了不少實用入廚小秘技，包括如何以「三煎三滾」的方式熬煮出鮮味爆燈的奶白魚湯、調製口感酥脆的炸醬、鮑魚煮之前最好不要用水及用力清洗等，另外還有醃肉、解凍及炒飯小貼士，原來想肉類醃出來口感及味道更佳，最好選用指定新鮮蔬果，到底是哪幾款蔬果，便要密切留意節目。

許美德都有係咁讚嘉欣，同埋教大家點劏魚同煎嘢為之very good。

「百花煎馬友」

幟哥呢個「魚湯催生B」大法係過癮嘅。

呢個魚湯，望落都知正。

「順德魚雲羹」

肥媽大讚嘉欣內外美兼備：搞錯呀，仲未嫁？
每一味餸均能與大廚們言談甚歡的嘉欣，頭兩集已遇到不少刁鑽難題！已有固定男友的嘉欣，於節目中竟遭幟哥催生B！事緣幟哥邊教煮奶白魚湯，邊叮囑嘉欣謂：「第時你生細路仔，有呢個鯪魚湯就有奶飲喇」，嚇得嘉欣急忙大笑兼大叫：「有排等喎！」幟哥聞言再搞笑接話：「唔係呀嘛？！」至於肥媽亦似乎戥嘉欣心急，除了在節目中大讚嘉欣內在美外在美兼備外，更搞笑大叫：「搞錯呀，仲未嫁？」想親身感受嘉欣和六大名廚的有趣互動，及學整「快靚正」宴客菜，敬請密切留意周四晚推出的《在家宴客50道菜》。

「蠔豉金蠔花菇炆豬手」

「豆瓣醬酥炸田雞腿」，李家鼎仲有分享細個嗰陣捉田雞嘅有趣經歷。

「蔥爆海鮮鮑魚」

「啤酒焗魚頭」

「焗豬扒飯」，原來醃豬扒個汁好有講究架。