食環署高度關注無牌小販非法出售肉類等食物

食環署表示，對於有傳媒報道指大窩口德大徑有無牌小販非法出售肉類等食物，署方高度關注事件，已展開行動打擊該等違法行為。

發言人表示，食環署人員今年8月在該處採取執法行動，拘捕一名非法售賣凍肉及壽司的無牌小販，上星期亦在該處拘捕3名售賣二手物品的無牌小販。食環署正加強在該處進行巡查，防止違規情況再次出現。

署方會設立特別行動，突擊巡查全港各區無牌小販較多活動的地點，如發現有小販非法販賣食物，將採取嚴厲的執法行動。

本港踏入流感季節，中大醫學院估計，未來數星期是流感高峰期，呼籲市民注射預防疫苗，同時要提升腸道健康。

中大醫學院腸道微生物群研究中心主任陳家亮引述外國研究顯示，相比健康人士，流感及新冠病人的腸道微生態失衡，以致容易感染病毒。他說，腸道細菌越是五花百門越好，多樣性減少，反映腸道細菌不夠健康。

中大醫學院在新冠疫情期間做的研究估算，本港超過四成市民有中等至嚴重程度的腸道微生態失衡情況，陳家亮建議市民日常盡量進食蔬果，再由腸道微生物酵解，從而改善腸道微生態，增強免疫力，形容是「三歲定八十」良好飲食及生活習慣應該由細做起，包括減少食用有添加劑或防腐劑的食物。

根據衞生防護中心引述世衞指引，成年人每日應該進食最少400克蔬果，中心建議是兩份水果加三份蔬菜，以一份菜為例，相當於半碗煮熟的蔬菜。

中大醫學院團隊近年投放不少資源發展改善腸道微生態的方法，最新的對照研究顯示，益生菌配方(SIM01)可以增加多種能夠產生「短鏈脂肪酸」的益菌，這些益菌正是流感患者所缺乏。不過，陳家亮強調，市民想改善腸道微生物失衡狀況，不能夠單靠食益生菌，除了要有健康飲食，還要有良好的睡眠質素、適當運動及減輕壓力。