旅發局表示,與香港回教信託基金總會合作推動餐廳參與清真認證,已完成認證的餐廳由年初約100間增加至132間。
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其中,位於中環國際金融中心的一間中餐廳,成為獲得「清真友善餐廳」認證的首間高級中菜食府,代表即使廚房採用非清真材料或酒精煮食,但會執行措施避免清真與非清真的食品或物品交叉污染,用膳區可供應酒。餐廳將供應20款清真認證中式菜餚,午市及晚市套餐每位介乎600至1500元。至於再高兩級的認證分別為「清真廚房餐廳」以及「清真餐廳」。
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另外,旅發局早前委聘國際穆斯林旅遊推廣公司,為本港酒店、景點及會議展覽場地評級或認證,至今有39間提供祈禱設施、清真食品等的酒店取得評級,昂坪360、Sky100、海洋公園以及亞洲國際博覽館取得認證。
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旅發局表示,預計到2028年全球將有2億3千萬穆斯林旅客,旅遊收入達2250億美元,主要客源市場來自中東及東南亞等國家。本港非穆斯林旅客人均消費約5300港元,穆斯林旅客人均消費近6700元,認為具有潛力。明年穆斯林客量要視乎航班恢復情況,期望隨著機場三跑啟用,有更多航班帶動有關地區的旅客訪港。
旅發局邀請劇集《艾蜜莉在巴黎》中飾演「型廚Gabriel」的法國男星Lucas Bravo來港,展開一段與香港美食的浪漫之旅。
法國男星Lucas Bravo應旅發局邀請來港,展開一段與香港美食的浪漫之旅。旅發局圖片
Lucas Bravo遊走本港多處,品嚐由特色地道小吃到米芝蓮星級美饌的各種美食,真切體會香港美食之都的獨特「味」力,相關影片上傳到旅發局的社交平台後獲廣泛分享和讚好。
Lucas Bravo首站到「陸羽茶室」品嚐經典懷舊點心。旅發局圖片
Lucas Bravo首站到訪開業逾90年、古色古香的「陸羽茶室」,先後品嚐燒賣、灌湯餃等經典懷舊點心,尋找觸動心靈的美味。
Lucas Bravo到訪米芝蓮星級餐廳「摩 Mora」。旅發局圖片
第二站到訪米芝蓮星級餐廳「摩Mora」,享用由名廚劉韻棋(Vicky Lau)主理、盡顯大廚非凡刀功的精緻豆腐料理。
Lucas Bravo享用由名廚Vicky Lau主理的精緻豆腐料理。旅發局圖片
Lucas Bravo又漫步遊覽中上環的文武廟、摩羅街等,感受獨特地道文化,隨後繼續遊走香港各處街區,如到訪中環老字號「源興香料」購買舊陳皮,到「公利真料竹蔗水」細味古法製作的蔗汁糕等。他更入鄉隨俗,嘗試以廣東話「一份雞蛋仔」、「凍奶茶」「菠蘿包」向店員下單。
Lucas Bravo到中環老字號「源興香料」購買舊陳皮。旅發局圖片
入夜後,Lucas Bravo轉戰IG打卡酒吧「The Mixing Room」,體驗多姿多彩的香港夜生活。他一入店就被天花懸吊的過萬個玻璃瓶所吸引,看得目不暇給。他一邊品嚐特調雞尾酒,一邊沉浸於酒吧放鬆的氣氛。
Lucas Bravo到訪IG打卡酒吧「The Mixing Room」,體驗多姿多彩的香港夜生活。旅發局圖片
最後,Lucas Bravo到位於銅鑼灣的「信記避風塘海鮮美食」,坐上小艇一邊品嚐馳名的避風塘炒蟹、白灼東風螺等地道菜,一邊觀賞五光十色的煙花,享受夜幕下的香港味力和魅力。
Lucas Bravo在銅鑼灣坐上小艇一邊品嚐馳名的避風塘炒蟹等美食,一邊觀賞五光十色的煙花。旅發局圖片