九龍城牙科診所陸續有中籤市民應診　未見有即日候補人士到場

牙科街症服務網上登記系統，今日起實施超額抽籤並引入候補機制，填補可能出現的空缺。在九龍城牙科診所，早上陸續有中籤的市民到診所，處理止痛及脫牙，截至中午前，未見有今日通知的候補人士到場。

中籤的市民蘇小姐說，中籤後一定會向診所表示能應診，但一些長者或有不能預測的情況，關注候補機制實際如何操作。對於診所核實到診及缺席人數後，如仍有空缺會在早上9時半起致電候補名單人士，他們需於兩小時內應診，蘇小姐認為除非候補人士有足夠空閒時間和熟悉路況，否則安排會太倉促。

至於中籤人士必須於早上8時30分到診所登記，市民余先生形容中籤如中獎，但自己不是九龍城區居民，不熟悉診所位置，因此今早6時已經起床準備，感到既開心又辛苦。

市民麥先生說，由女兒協助網上登記，但自己住在屯門，到九龍城區不方便，要提早兩個半小時出發，期望當局增加配額，免得長者要跨區應診。

食物安全中心公布一個擔擔麵樣本被檢出含過量致病菌產氣莢膜梭狀芽孢桿菌。

中心跟進一宗相關食物事件時，從將軍澳一間食肆抽取樣本進行檢測。結果顯示，樣本每克含18萬個產氣莢膜梭狀芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，每克即食食品含超過一萬個產氣莢膜梭狀芽孢桿菌即屬不滿意。

中心已即時派員到有關食肆調查及抽取食物樣本作化驗，並知會有關違規事項，該食肆已按指示停售和棄置相關食品。中心已向食肆負責人及員工作出食物安全及衞生教育，並要求改善食物烹調流程，以及進行徹底清潔及消毒。

產氣莢膜梭狀芽孢桿菌廣泛分布於自然環境中。大量配製的食物，尤其已煮熟的肉類及家禽菜式，如在烹煮後長時間放在室溫下冷卻，風險偏高。進食含過量產氣莢膜梭狀芽孢桿菌的食物可能引致徵狀如腹痛和腹瀉。

中心會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。