網紅杜拜朱古力受追捧,全球開心果供不應求,價格飆升。
Dubai chocolate TikTok trend sparks pistachio shortage and nutty price hikes https://t.co/yoQrgnkAOK pic.twitter.com/zrJtZG8Ri6
— The Independent (@Independent) April 20, 2025
國際品牌爭相推出仿製款杜拜夾心朱古力
據外媒報道,受TikTok推薦「杜拜朱古力」視頻的影響,全球開心果供不應求,價格飆升。報導稱,這種產品由開心果奶油、切碎的酥皮和牛奶朱古力製成。
2023年底,一段稱讚該食品的視頻在TikTok走紅,這使得這種以開心果為主要原材料的甜品在短時間內成為熱銷貨,並帶動雀巢、瑞士蓮等國際品牌推出仿製款杜拜夾心朱古力。
開心果價格大漲
受此影響,開心果出現了國際性短缺。全球開心果已從2023年的供過於求轉為供不應求狀態。有堅果貿易商表示,開心果價格在一年間從每磅7.65美元(約59元港幣)上漲至10.30美元(約79元港幣),「目前開心果市場基本上耗盡了。」

示意圖
美國開心果收成不佳加劇國際性短缺
美國和伊朗是全球主要開心果生產國。去年美國開心果收成不佳,產量較往年下降26%,這加劇了國際市場的缺貨問題。另有數據顯示,從去年第四季度至今年第一季度的半年時間,伊朗開心果向阿聯酋的出口量已較此前整年出口量提升四成以上。
A growing demand for pistachio-filled chocolate bars, popularly known as "Dubai chocolate" - fuelled by a viral TikTok trend - has led to a global supply crunch for the green nut, causing its prices to spiral out of control, the Financial Times reported.#Dubai… pic.twitter.com/J45n9bL6Dr
— IndiaToday (@IndiaToday) April 20, 2025
朱古力上架一個多鐘就被搶光
有媒體關注到,瑞士蓮一款此類產品剛上架TikTok商城72分鐘,就被網友搶購一空,有些線下超市還會限制消費者購買數量。