歷史悠久的法國糕點品牌Dalloyau，出品深受法國皇室喜愛，一度是貴族專享糕點。品牌在全球設有逾四十家分店，最近登陸香港，貫徹高貴形象，裝潢以凡爾賽宮作藍本，糕點由法國餅廚親自監製，每件經精心打造，讓客人感受當年皇室享用的尊貴滋味。

　　

Dalloyau源自法國巴黎，在當地享負盛名。遠在1682年，法國國王路易十四在位時，Charles Dalloyau獲封為御廚，此後家族四代均任御廚一職。直至1802年，家族後人在巴黎香榭麗舍大道開設首家糕點茶室，平民百姓得以分享這美味出品。近年，Dalloyau相繼在日本、韓國等地開設分店，最近登陸香港，新店裝潢、糕點都保留品牌一貫特色。
　　

香港店以凡爾賽宮作設計靈感，入口裝設搶眼金色大門，精緻通花紋理在陽光映照下，呈現品牌巴黎首家店鋪地圖，設計精妙。新店分成四區，暫時開放了兩區，入口處是La Boutique Dalloyau，以金、白色作主調，鋪上雲石地磚，配以金箔吊燈，感覺高貴奪目。

　　

客人在這裏可享用各款法國糕點、朱古力，當中最具代表性是品牌於1955年創作的Opra，依足傳統食譜炮製，帶有咖啡、朱古力及杏仁香味，層次分明。Saint-Honor Chantilly和Religieuse同樣是法國著名甜品，前者用雲呢泡芙砌成，頂層唧上軟滑忌廉。法文Religieuse解作「修女」，泡芙鋪上熱情果芒果醬，香甜酥化。

　　

La Boutique Dalloyau另一端是Le Caf Dalloyau，牆上壁畫繪上了玫瑰、蜜蜂圖案，襯托天藍色沙發，感覺如置身室內花園。客人可在此品嘗招牌法式糕點，每位$168價錢自選一款糕點、兩件馬卡龍，配咖啡或茶享用。

對女士來說，Afternoon Tea Set最具吸引力，包羅各款美點，鹹點有軟山羊芝士撻、煙熏鮭魚薄餅等，甜點有Opra、咖啡味clair，迷你精緻，分量恰到好處。中午時段，客人可在Lunch Menu自選兩道菜（$238）或三道菜（$298）午餐，選擇燜焗鴨胸肉、迷你萵苣菜、烤焗法國鱈魚等，均出自Dalloyau的法國食譜。無論愛好甜點或法國菜，在這裏都找到心頭好。