近年韓國料理大行其道,到處都是韓式餐廳,在香港也可以品嚐韓國美食,不過說到正宗和地道當然不及韓國本土。在韓國本土的餐館用膳,對餐桌禮儀必須要有所認知,避免失禮。
除鞋用餐
一般傳統的韓食餐廳都需要除鞋,但赤腳在韓國是不禮貌的行為,所以在韓旅遊記得穿著乾
淨整齊的襪!
韓式AA制
韓國人愛好請客,所以就衍生了另類AA制,一般主餐由前輩或主人家請客,下一餐則由後
輩或客人請,強硬拒絕他們的請客,會讓他們覺得不被尊重。
食得完才要
韓國有自己的前菜文化,花樣百出,基本上韓國的前菜是免費而且無限續添的,但不要貪小
便宜不斷拿取,吃不完便浪費了。
[相:文化差異惹誤會?學好9個韓國餐桌禮儀 不再失禮_網上圖片2]
餐具文化大不同
華人文化中筷子用以食飯,匙羹用來飲湯,但韓國文化中筷子只可夾菜,匙羹用來食飯,或
者同韓國人的湯飯文化有關。
放低飯碗
小時候父母會要求我們食飯的時候拿起飯碗,在韓國飯碗卻必須放在桌上,韓國人認為拿起
飯碗是貧窮的象徵,因為沒有辦法好好食飯。
骨頭放骨碟
在香港,特別是大排檔之類的餐廳,食剩的骨頭都放在枱面,但韓國餐廳會提供骨碟,千萬
不要隨便放在枱上。
[相:文化差異惹誤會?學好9個韓國餐桌禮儀 不再失禮_網上圖片2]
愛飲酒
韓國人愛酒,聚會一定有酒相伴,禮儀也隨之而來。韓國人認為幫自己斟酒是自大無禮的行
為,所以就相互斟酒。不能拒絕長輩斟酒,接酒時要用雙手捧杯,和長輩飲酒,後輩要側身
飲以示禮貌。
長幼有序
韓國人的尊長觀念很重,長輩動筷後才能動筷,長輩放低餐具才可放低自己的餐具。後輩亦
要負責處理餐桌上的所有瑣碎事,如幫忙擺放餐具、斟水斟酒、點餐等等。
自己垃圾自己執
如果大家去過台灣的麥當勞,就會理解這種模式。韓國的咖啡店也是一樣,顧客餐後剩下的
垃圾,要自己收拾乾淨。