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【巴士的食堂】Taco King登場!正宗墨西哥風味即叫即做

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【巴士的食堂】Taco King登場!正宗墨西哥風味即叫即做
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【巴士的食堂】Taco King登場!正宗墨西哥風味即叫即做

2017年10月05日 06:45

香港雖是美食天堂,但主打墨西哥菜的餐廳卻不多,最近就有一家墨西哥餐廳11 Westside在堅尼地城落戶,主打即叫即製「塔可餅」(Taco),以後在香港也能感受墨西哥風味了!

11 Westside

11 Westside

走進11 Westside,映入眼簾的並非經典墨西哥帽子,反而是水泥牆壁配搭雲石餐桌,還有金色裝潢的酒吧,酒吧位置更有巨型人像壁畫,設計跳出傳統框框。

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11 Westside

11 Westside

Al Pastor(左、50元)、Carne Asada(前、60元)、Pollo Asado(右、50元)和Caulifornia Veggie(後、50元)

Al Pastor(左、50元)、Carne Asada(前、60元)、Pollo Asado(右、50元)和Caulifornia Veggie(後、50元)

塔可餅

塔可餅

Seaside Caesar Salad (128元)

Seaside Caesar Salad (128元)

Guac + Salsa + Chips Combo (180元)

Guac + Salsa + Chips Combo (180元)

Echo Park Sweet Corn (前、68元)和East L.A. Seafood Taco(塔可餅酥炸版,65元)

Echo Park Sweet Corn (前、68元)和East L.A. Seafood Taco(塔可餅酥炸版,65元)

Hermosa Fish (258元)

Hermosa Fish (258元)

Housemade Corn Flan (88元,自家製爆谷配以焦糖開心果、忌廉等)

Housemade Corn Flan (88元,自家製爆谷配以焦糖開心果、忌廉等)

11 Westside

11 Westside

行政總廚Esdras Ochoak 大有來頭,他來自墨西哥,又曾在美國洛杉磯生活,他發現當地的塔可餅跟家鄉的風味相差很遠,於是自己開店炮製,結果大受歡迎,掀起塔可餅熱潮,更為他贏得「Taco King」的美譽。他指香港的墨西哥食物大多是美墨料理(Tex-mex),而且傾向美式風味,因此他想將正宗墨西哥美食帶到這兒。

Al Pastor(左、50元)、Carne Asada(前、60元)、Pollo Asado(右、50元)和Caulifornia Veggie(後、50元)

Al Pastor(左、50元)、Carne Asada(前、60元)、Pollo Asado(右、50元)和Caulifornia Veggie(後、50元)

11 Westside供應四款口味塔可餅,包括Al Pastor(豬肉)、Carne Asada(牛肉)、Pollo Asado(雞肉)和Caulifornia Veggie(素食),全部以專屬機器製成餅皮,略為輕煎再加以配料品嘗。

塔可餅

塔可餅

Al Pastor除了豬肉,還有菠蘿、牛油果醬中和油膩感。專為茹素者而設的Caulifornia Veggie,餅皮塗上菲律賓Adobo醬,再加上烤牛油果和椰菜花,味道香濃可口。每份塔可餅分量小巧,吃了一個也不會過飽。

Seaside Caesar Salad (128元)

Seaside Caesar Salad (128元)

必試還有傳統墨西哥牛油果醬配粟米脆片,廚師每天到市場購買新鮮牛油果,即席在客人面前搗爛,混合青檸、紅洋 、辣椒、墨西哥白芝士、烤南瓜籽及芫荽製成醬料,清新開胃,用來伴粟米脆片品嘗就最完美。客人亦可柯打Guac + Salsa + Chips Combo,除了牛油果醬外,還配以莎莎醬同吃,味道更豐富。

Guac + Salsa + Chips Combo (180元)

Guac + Salsa + Chips Combo (180元)

新店其他小食還包括融合墨西哥和港式風味的Echo Park Sweet Corn,先將粟米仔以牛油浸泡,配以蛋黃醬、粟米脆餅、芫荽和陳年牛奶芝士,口感香脆,帶有濃郁牛油香氣,令人胃口大開,唧少許青檸汁同吃就更加清新了。

Echo Park Sweet Corn (前、68元)和East L.A. Seafood Taco(塔可餅酥炸版,65元)

Echo Park Sweet Corn (前、68元)和East L.A. Seafood Taco(塔可餅酥炸版,65元)

主菜可選USDA Hanger Prime Steak和Hermosa Fish,後者將紅鯛魚塗上自製Escabeche油酥炸,外層香脆、肉質嫩滑,伴以粟米脆餅、墨西哥布拉諾辣椒和莎莎醬同吃,充滿墨西哥風味,最適合一班朋友分享。

Hermosa Fish (258元)

Hermosa Fish (258元)

Housemade Corn Flan (88元,自家製爆谷配以焦糖開心果、忌廉等)

Housemade Corn Flan (88元,自家製爆谷配以焦糖開心果、忌廉等)

11 Westside

地址:西環堅尼地城爹核士街11號浚 1樓

查詢:3996-7754

11 Westside

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