南京的老張（化名）在年會聚餐上喝了不少酒，回到工作所在地後，直接倒在地上，後被發現已死亡。半個多月後，公安相關部門也出具了死亡證明，證明老張是死於酒後意外。最終，老張所在公司共賠償了56萬給老張家屬。
以前總說，「小喝怡情，大喝傷身」，可現在，“大喝致死”已然成為現實，喝酒這種事，實在是不可逞強貪杯，大家都是成年人了，知道自己的酒量大概如何，量力而行，保護生命。如果實在避免不了要喝酒，就要學會怎樣正確喝酒，同時，如果一不小心喝醉了，也要掌握正確且有效的解酒方法，緩解自己的醉酒狀態，也能更好地預防未知意外的發生。
怎麼喝酒才不容易醉？
1、 不要空腹喝酒
會喝酒的人應該都知道，空腹喝酒更容易醉，且更難受，因為空腹時，胃部沒有任何食物粘附在胃黏膜上，就會加快身體的吸收速率，進而加快酒精經過胃腸道到達小腸，導致血液中的酒精濃度處於上升狀態，也就容易喝酒，其實，在喝酒前，先吃一些東西墊腹，比如在酒前半小時，可以喝杯牛奶，或者邊吃邊喝，這樣有助於減緩身體吸收酒精的速率，讓酒精慢慢揮發。
2、 不要大口喝酒
都說「大口喝酒，大口吃肉」，其實，醫學上並不建議大口喝酒，應該慢慢喝，最好是邊玩邊喝，或者是休息一會再喝，以此減緩身體對酒精的吸收速率。
3、 不要混著喝酒
現在，很多人喜歡把多種酒混在一起，以追求新的口味刺激，比如白酒和啤酒，雞尾酒和葡萄酒等，但因為各種酒的成分含量都不同，調在一起更容易增加酒精的度數，也就更容易使人醉倒。
4、 盡量喝溫酒
很多人都喜歡喝冰鎮啤酒，覺得更有味更帶勁，其實，經常喝冰鎮啤酒，容易刺激到胃腸道，對胃黏膜造成意想不到的損傷，身體也更易吸收酒精成分，加快醉倒的速率。
有哪些食物可以解酒？
1、 葡萄
葡萄還有大量能與體內酒精發生反應形成脂類物質的酒石酸，這種反應能夠大大降低體內的酒精濃度，進而達到解酒的效果，另外，葡萄的甜味也能夠有效緩解醉酒後出現的反胃噁心的癥狀。
2、 濃米湯
醉酒後，最不舒服的部位應該就是胃了，可以喝點濃濃的米湯，因為米湯中富含糖類及B族維生素，除了能沖淡胃中的酒氣，也能快速醒酒。
3、 豆腐
喝醉的時候，可以適合吃點豆腐，或者用豆腐做一個家常菜，食用之後，也能夠促進體內酒精的快速排出，以達到醒酒的效果。
4、 蜂蜜水
蜂蜜中含有一種可以促進酒精分解的特殊果糖，也能夠減輕醉酒引起的頭痛癥狀，特別是喝紅酒醉倒後引起的頭痛，而且，蜂蜜還具有催眠作用，能夠幫助入眠，隔天起來也不會有明顯的頭痛癥狀。
5、 西紅柿汁
西紅柿汁也是解酒的好東西，富含一種能快速分解酒精的特殊果糖，有實驗證明，喝西紅柿汁的解酒效果比生吃西紅柿的效果好，一次性飲用300毫升以上，是可以逐漸讓醉酒後的頭暈感消失。
除了以上解酒食物外，也還有其他的食物也能起到解酒的效果，比如香蕉、橙子、生薑、蘆筍、綠豆湯、馬蹄等。
溫馨提示
最後，解酒也有一些注意事項，大家需要引起重視，在酒後不宜喝茶，也不建議吃解酒藥，藥物的功效永遠趕不上身體吸收酒精的速度，還有，醋和汽水也不建議用來解酒，有可能會適得其反。
當然，還是建議廣大人民群眾少喝酒，最好就不喝酒。
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