全港首間酒店素食餐廳正式開業！
這家位於中環亞畢諾道的VEDA，是Ovolo Central的旗艦素菜餐廳，酒吧和餐廳引入嶄新靜觀概念，寫下餐飲業新標準。
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素食名廚Hetty McKinnon
尼泊爾乳清芝士菠菜饃饃
印度脆餅
醬油味噌拉麵
香粥
焗薯仔椰菜花
無花果芝士蛋糕
VEDA源自梵文中「vid」一字，解作「認識」，代表對中西文化和食材的知識與智慧，並融入精彩菜式中，讓顧客與親朋好友共享。
素食名廚Hetty McKinnon
VEDA的菜餚由國際素食名廚Hetty McKinnon設計，加以集團創辦人最愛的菜式，每道美食都選用新鮮上乘的食材，體現大廚對烹調美食的熱誠和熱愛。
尼泊爾乳清芝士菠菜饃饃
滋味滿分的尼泊爾乳清芝士菠菜饃饃，加上煙燻辣椒和醃番茄，令人胃口大開。
印度脆餅
印度脆餅取材自集團創辦人最愛的經典印度風味。
醬油味噌拉麵
醬油味噌拉麵配上大量蔬菜、豆腐和醃蛋，層次豐富，適合純素人士的香粥結合糙米、藜麥和香菇，最後灑上香油和羽衣甘藍片，同樣不容錯過。
香粥
還有熟客必點的焗薯仔椰菜花，這道熱中熱話美食令人難以抗拒，已成為人氣之選。
焗薯仔椰菜花
佳餚各具特色，當然要配上餐湯、配菜、沾醬和麵包，並以完美甜品作結。純素的無花果芝士蛋糕淋上滋味焦糖醬，令人垂涎；賣相精美的朱古力海綿蛋糕配熱情果慕絲 ，你又怎能抗拒？
無花果芝士蛋糕
VEDA
地址︰中環亞畢諾道2號Ovolo Central
查詢︰3755-3067