日元係咁貶值,真係搵唔到唔去日本嘅理由,除咗東京、大阪,日本其實仲有好多靚到嘩嘩聲的地方等你發掘。阿Go今次揀咗日本中部岐阜縣的白川鄉同大家分享。呢個地方無主題公園,亦都無超大人氣商場,更加無電器街俾你掃返10部8部PS4,但勝在有傳統鄉村小鎮風情,及濃濃的人情味,對比大城市遊人少得多,可以從容享受行程。
今次介紹的白川鄉,是出名的人間仙境,當地出名的合掌建築,由江戶時代的德川幕府時期一直留到今日,置身其中就好似返去昔日的日本鄉川,有朋友形容感覺好「宮崎駿」。係白川鄉閒逛一天,浸個溫泉,再入住百年老屋改成的民宿,享受日本鄉村的平靜,實在唔想返去紛亂的香港。
![](https://image.bastillepost.com/704x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/白川INTRO.jpg.webp)
白川鄉位於岐阜縣西北部,由名古屋坐巴士去車程大約3小時。白川鄉的傳統建築叫「合掌造」,屋頂像兩隻合起來的手掌。每逢冬天,白川鄉都會下大雪,這裡的居民300年前開始建造合掌式屋頂,除了可以抵擋寒風,也可以避免過多積雪壓塌屋頂。當地人以入榫、結繩方法建造「合掌造」,全屋不用一根鐵釘,合掌屋頂則用茅草舖成。
![白川鄉的傳統建築「合掌造」](https://image.bastillepost.com/704x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/白川鄉01.jpg.webp)
白川鄉的傳統建築「合掌造」
![白川鄉位於岐阜縣西北部,由名古屋坐巴士去車程大約3小時](https://image.bastillepost.com/510x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/白川map.jpg.webp)
白川鄉位於岐阜縣西北部,由名古屋坐巴士去車程大約3小時
合掌屋頂每隔3至40年就要換茅草,但屋頂又大又斜,每次都要全村總動員,壯丁們要花2日才能完成,所以「合掌造」不單為居民提供安全的居所,也將村民的關係牢牢連結在一起。合掌村在1995年被聯合國列為世界文化遺產,越來越多旅客慕名而來。
![白川鄉有5座合掌村,其中荻町規模最大也最出名,完整保留113間「合掌造」](https://image.bastillepost.com/704x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/150209_LI_白川鄉01.jpg.webp)
白川鄉有5座合掌村,其中荻町規模最大也最出名,完整保留113間「合掌造」
![合掌村在1995年被聯合國列為世界文化遺產,吸引越多越旅客慕名而來(網上圖片)](https://image.bastillepost.com/704x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/白川鄉10.jpg.webp)
合掌村在1995年被聯合國列為世界文化遺產,吸引越多越旅客慕名而來(網上圖片)
![合掌屋頂每隔3至40年就要換茅草,每次都要全村總動員,壯丁們要花2日才能完成。(網上圖片)](https://image.bastillepost.com/704x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/擷取1.jpg.webp)
合掌屋頂每隔3至40年就要換茅草,每次都要全村總動員,壯丁們要花2日才能完成。(網上圖片)
白川鄉有5座合掌村,其中荻町規模最大也最出名,完整保留113間合掌造,部分合掌造已改裝成民宿、特產店及博物館。阿Go建議剛抵步的旅客,不用急著衝入村,反而可以在荻町坐接駁巴士,或者步行半小時到山上的天守閣觀景台,烏瞰荻町全景。
![旅客可以在荻町坐接駁巴士到山上的天守閣觀景台(網上圖片)](https://image.bastillepost.com/704x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/白川鄉02.jpg.webp)
旅客可以在荻町坐接駁巴士到山上的天守閣觀景台(網上圖片)
站在觀景台,荻町的合掌村被群山環抱,四季景色都不同,紅葉或雪景,猶如置身宮崎駿《龍貓》的世界,如果嫌棄自己影相技術未到家,或者手機鏡頭褻瀆了美景,觀景台旁邊有舖頭專門幫遊客拍照,即影即有,但售價近100蚊港幣一張。
![天守閣觀景台可以烏瞰荻町全景(網上圖片)](https://image.bastillepost.com/704x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/白川鄉041.jpg.webp)
天守閣觀景台可以烏瞰荻町全景(網上圖片)
![荻町的合掌村被群山環抱,四季景色都不同,如置身仙境](https://image.bastillepost.com/665x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/白川鄉03.jpg.webp)
荻町的合掌村被群山環抱,四季景色都不同,如置身仙境
荻町村有幾間合掌造可以入去參觀,其中一間叫「神田家」,其實己變成博物館,入場貴只需300円,相當便宜。入神田家記得除鞋,參觀時老闆娘會用日文導航,介紹這間合掌老宅的歷史,聽得明幾多就靠自己的日文修為喇。
大廳中間有個火爐,是居民的智慧所在,人們不僅可以圍著取暖,熱氣更可穿透竹製天花,一直升到屋頂,在又濕又凍的山區天氣中,保持室內乾爽溫暖。神田家一樓主要是接待廳、飲茶休息室,及一間播放合掌村歷史影片的房間。二、三樓是存放農具的地方,四樓以前用作養蠶。由於全屋木造,合掌屋內嚴禁吸煙,每間屋都裝有消防喉。
![荻町村有幾間合掌屋可以入去參觀,其中一間神田家己變成博物館](https://image.bastillepost.com/665x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/白川鄉05.jpg.webp)
荻町村有幾間合掌屋可以入去參觀,其中一間神田家己變成博物館
![明信片中經常出現的三間合掌造](https://image.bastillepost.com/704x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/白川鄉121.jpg.webp)
明信片中經常出現的三間合掌造
![](https://image.bastillepost.com/431x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/白川鄉13.jpg.webp)
荻町村中有溫泉旅館,舒舒服服泡個湯不失是好選擇,亦有「合掌造」民宿可供旅客上網預訂,但旺季會較難訂房,早一點留位會較好。阿Go要介紹的是一間有百年歷史「合掌造」民宿「大田屋」,這間民宿的位置距離巴士站較遠,但環境較寧靜,靠近天守閣觀景台。「大田屋」只有4、5間房,睡的地方是塔塔米,擺設很古色古香,環境好像小丸子屋企,住一晚大約9000円。
![民宿門口種植了很多蔬菜,估計是用來醃菜(網上圖片)](https://image.bastillepost.com/704x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/白川鄉14.jpg.webp)
民宿門口種植了很多蔬菜,估計是用來醃菜(網上圖片)
![大田屋的浴室是共用的喔(網上圖片)](https://image.bastillepost.com/665x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/白川鄉15.jpg.webp)
大田屋的浴室是共用的喔(網上圖片)
民宿資料
『大田屋 (Ootaya)(がっしょうかんしゅく おおたや)』
住所 〒501-5627 岐阜県大野郡白川村荻町1807
TEL:05769-6-1425 / FAX:05769-6-1271
URL http://www11.ocn.ne.jp/~tada/
一泊二食付料金(税込) 大人:大人:9,100円
E-mail: tada@gaea.ocn.ne.jp
除了「合掌造」,荻町最出名的要數飛驒牛肉。飛驒牛是日本三大名牛之一,同松阪牛及神戶牛齊名,飛驒牛及神戶牛都是屬於黑毛和牛,只差在出生地點不同。岐阜縣在1981年,從兵庫縣引入種牛,培育成飛驒牛,牛牛規定要係岐阜縣養殖14個月以上,否則不可以叫飛驒牛。日本牛由差到好分1至5級,飛驒牛在第3至第5級之間,肉質非常不錯。
![飛驒牛脂肪均勻,肉質細嫩,在炭火爐上燒3至5分熟就可以入口(網上圖片)](https://image.bastillepost.com/431x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/白川鄉061.jpg.webp)
飛驒牛脂肪均勻,肉質細嫩,在炭火爐上燒3至5分熟就可以入口(網上圖片)
荻町不少餐廳都有提供飛驒牛肉定食,其中一定要試牛朴葉燒定食,價錢不算太貴,約2250円。朴葉味噌燒是飛驒高山地區的傳統料理,飛驒牛脂肪均勻,肉質細嫩,在炭火爐上燒3至5分熟就可以入口,配合味噌湯、醬菜、蔬菜天婦羅,加埋蕎麥涼麵同一大碗白飯,感覺好幸福哦!
![除了燒牛柳,飛驒牛仲會用來做串燒(網上圖片)](https://image.bastillepost.com/600x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/白川鄉07.jpg.webp)
除了燒牛柳,飛驒牛仲會用來做串燒(網上圖片)
![](https://image.bastillepost.com/400x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/白川tips.jpg.webp)
提一提大家,每年10月14到15日,荻町白川鄉八幡神社會舉行2日濁酒祭,是當年隱居山林的居民,利用山中耕種的栗、裨等雜穀,在春收後開始在神社釀酒祭神,祈求平安。到了秋季,當地人在神社開啟釀酒酬神,同時也是山中各部族相互交流的活動。因為釀製時間不長,酒色呈白濁,所以稱為濁酒祭。
![每年10月14到15日,荻町白川鄉八幡神社會舉行2日濁酒祭(網上圖片)](https://image.bastillepost.com/704x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/DSC_3344.jpg.webp)
每年10月14到15日,荻町白川鄉八幡神社會舉行2日濁酒祭(網上圖片)
![濁酒不可以帶離,必須在神社內飲完(網上圖片)](https://image.bastillepost.com/431x/wp-content/uploads/blogger/2015/02/白川鄉20.jpg.webp)
濁酒不可以帶離,必須在神社內飲完(網上圖片)
濁酒祭期間,祭祀隊伍會從神社出發,沿著村落小道逐家逐戶祈福,有紅黑鬼面揮動掃把開路,大鼓引領獅子舞,非常熱鬧。祭祀典禮中的獅子舞,也被日本政府列為非物質文化資產,遊客在會場內買一隻紅色酒杯,就可以在神社前無限次拿酒飲,不過濁酒不可以帶離,必須在神社內飲完。
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