在家或辦工室都可輕鬆沖調~
香港人生活爭分奪秒，做事講求效率，因此參照健體食譜時，也希望簡單易做。營養師推薦DIY鮮薑蜜糖檸檬水，材料只需檸檬、薑片及蜜糖即可，毋須爐火，不論在家或辦工室，都可輕鬆沖調。
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材料簡單，非常容易買得到！
營養師黎欣琦（SaSa）
蜜糖不僅能夠潤喉，當中的類黃酮素亦能有助抑制炎症。
1. 薑去皮及切片。
2. 每塊薑片用刀背略拍。
3. 檸檬切片。
4. 於杯內注入適量熱水。
5. 放入薑片及檸檬片，蓋上杯蓋，約焗5分鐘。
6. 飲用時下蜜糖調味，即成。
材料簡單，非常容易買得到！
獲香港營養師學會認可的營養師黎欣琦（Sasa）設計飲品食譜時，特地化繁為簡，選用香港人家中的常備食材，如檸檬、蜜糖等，作為主要材料。她表示：「蜜糖不僅能夠潤喉，當中的類黃酮素亦能有助抑制炎症。」當身體有足夠的類黃酮素時，便能改善與免疫系統相關的白血球質素，有助增強免疫力，以及紓緩鼻敏感的徵狀。她指百花蜜及麥蘆卡蜜糖俱佳，惟注意蜜糖可能含有肉毒桿菌的孢子，因此不建議一歲以下嬰幼兒飲用。至於檸檬富含維他命C，同樣有助增強抵抗力。薑所含的薑醇類，具抗炎功效，可選用老薑，因其功效較生薑更加明顯。
營養師黎欣琦（SaSa）
蜜糖不僅能夠潤喉，當中的類黃酮素亦能有助抑制炎症。
製作這杯健體飲品，只需將薑去皮、切片，以及用刀背略拍。將檸檬切片後，連同薑片一併加入熱水中，加上杯蓋焗5分鐘，待熱飲略為降溫，才加入蜜糖調味飲用。蜜糖在飲用時才下，但不宜注入熱水後加入，因為太高溫會破壞蜜糖中的營養素，例如蛋白質、礦物質及維他命。
鮮薑蜜糖檸檬水
材 料：薑1小塊、蜜糖1至2茶匙、檸檬 1/4個、熱水
1. 薑去皮及切片。
2. 每塊薑片用刀背略拍。
3. 檸檬切片。
4. 於杯內注入適量熱水。
5. 放入薑片及檸檬片，蓋上杯蓋，約焗5分鐘。
6. 飲用時下蜜糖調味，即成。