原來某些魚的魚骨係這種顔色
一般的魚骨是白色或是透明色,近日有網友吃魚的時候卻吃出翠綠色的魚骨,詭異的色澤令她嚇得不敢再食用,立刻拍照傳到網上求助大家,不過有內行的網友則回應「其實是正常的顏色。」
近日,台灣有位網友在網上貼出一張魚骨的照片,表示自己看到魚很新鮮就買來食用,結果吃魚吃到一半,發現魚骨竟是翠綠色的,她還強調這條魚骨頭的前段是正常顏色,中段很綠,後段則是帶些許綠色,這個古怪的顏色讓她覺得「很可怕、很噁心」。
不過,有內行的網友立刻回應,這是「正常的顏色」,推測原PO買的魚種是「水針魚」,許多人表示「水針魚魚骨本來就是綠色,不必擔心」更大讚水針肉質鮮美!,亦有網友表示,綠色骨頭的魚不只水針,如秋刀魚、鸚哥魚也是綠色的。
據悉,早前台灣亦有相關的疑問傳出,綠色的魚骨令不少人懷疑是否魚類遭受污染。對此,台灣行政院農業委員會分析指,水針魚為鶴鱵科魚類,其骨骼呈現青綠色是主要特徵,基於魚體釋放膽綠素,所以魚骨呈現青綠色屬正常現象,而非遭受污染,提醒市民可安心食用。