急性腸胃炎是指腸胃發炎，可由多種不同的病原體引起，常見的病原體包括病毒（如諾如病毒及輪狀病毒）、細菌（如副溶血性弧菌及沙門氏菌）。
由病毒引發的腸胃炎在本港全年都會發生，且具傳染性，任何年齡人士都有機會受感染，當中尤以兒童最容易受影響。學校、幼稚園和幼兒中心是學童聚集一起學習和遊戲的地方，年幼學童未懂得適當的個人護理，加上人與人的緊密接觸，病毒性腸胃炎也較容易在上述地方出現集體爆發。
年幼學童未懂得適當的個人護理，加上緊密接觸，容易爆發。（資料圖片）
衞生署中央健康教育組呂兆儀醫生指，病毒性腸胃炎傳播途徑包括進食或飲用受污染的食物或水、接觸患者的嘔吐物或糞便、接觸受病毒污染的物品或經嘔吐時產生的帶病毒「噴沫」傳播，潛伏期為一至兩天。病童會出現腹瀉、嘔吐、腹痛、頭痛和發燒。病徵一般持續一至十天，視乎致病病毒類別。此症對多數人而言並不嚴重，患者一般都能完全康復及沒有長期後遺症。然而幼童若染上輪狀病毒腸胃炎，偶然會出現嚴重脫水情況，故若兒童有以上病徵，應及早求診。
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治療方面主要給患者補充水份，以防止脫水。抗生素對病毒感染並無療效，除非經醫生指示，否則別自行使用。預防病毒性腸胃炎應保持良好個人及環境衞生，清潔雙手尤其重要，處理食物前、進食前、如廁後和換尿片後都應用梘液徹底潔手。食物要徹底煮熟才食用，尤其海鮮及貝殼類海產。
此外，居室應時刻保持空氣流通，如孩子染病應別上課及盡快求診。呂醫生表示，現時已有供嬰兒口服的預防輪狀病毒感染疫苗，家長可向醫生查詢。
1.應先安排兒童和其他人士遠離被嘔吐物污染的範圍，於整個清理過程中，都必須戴上手套及口罩。如果嘔吐發生的範圍附近有未覆蓋好的食物，便應把食物丟棄。
2.清理弄髒的牀單和衣服前應先將固體嘔吐物移除，接着浸在1：49稀釋家用漂白水中約三十分鐘，然後才清洗。若未能即時浸洗，便應將之放在密封的袋內，並盡快處理。
3.清理被嘔吐物污染的地方前，先用吸水力強的即棄紙巾由外至內抹去嘔吐物，然後用1：49稀釋家用漂白水清洗及消毒受染污的表面和附近地方，切勿以拖把清理嘔吐物。此外，還應擴大清潔範圍，延至受污染位置外最少一米，並由外至內清理。讓漂白水在被污染的表面停留約十五至三十分鐘，然後再用清水清洗，並讓表面自然風乾。完成整個清理程序後，必須徹底洗手。
