睇到都覺得好健康......
近年越來越多人因爲健康、環境等各種原因開始素食生活，市面上也出現更多的餐廳店鋪提供不同的素食選擇。在韓國就有一家十分有人氣的純素烘焙店，利用全天然的食材製作出蛋糕、包點、餅乾等甜點，適逢夏天更推出了全新的雪冰系列，從賣相就已經非常吸睛。
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這家叫做Panhonesta的烘焙點主打純素產品，所有蛋糕麵包都是無麵粉、無蛋、無乳製品、無砂糖，並採用米粉、椰子糖等天然植物素材去取代動物製成的食品。店裏主打各種口味的磅蛋糕，因爲是純素，所以口感會比一般的濕潤紥實，但對身體的負擔就少得多。而且對蛋奶敏感的朋友，純素蛋糕就能讓他們都感受到吃甜品的快樂。
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來到夏天，Panhonesta亦最新推出了韓國人最愛的雪冰，並以傳統口味艾草作爲主打。有別於平時大家所吃的雪冰加入了大量水果、煉奶等配料，Panhonesta的雪冰就加入了大量的果仁如杏仁、腰果、花生、核桃等。艾草雪冰利用了國產的艾草原材料，再配合升糖指數低的椰子糖製作成艾草醬，撒上無花果和多款果仁，味道天然之餘口感亦兼備。除了艾草雪冰外，還有南瓜雪冰、芝麻雪冰、抹茶雪冰等選擇，全部都是純素甜品，讓素食者吃得更安心。
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因爲很受韓國素食者的歡迎，所以Panhonesta目前在首爾已經有3間分店，磅蛋糕每件售價由3500韓圜起（$24），比一般蛋糕貴不了多少，難怪有這麽多人願意一試。
Panhonesta 빵어니스타 （延南洞店）
地址：首爾麻浦區成美山路 153-13 2樓（서울특별시 마포구 성미산로 153-13 2층）
營業時間：每日星期一至六 12:00 - 22:00 ；星期日 12:00 - 21:00