時序入秋，又到啖大閘蟹的季節。蘇州陽澄湖大閘蟹開始撈捕，有養殖戶指今年產量比去年多，達一萬零九百四十噸，料零售價跟去年相若。今年亦新增防偽標誌，以紅色和藍色區分「湖蟹」與「塘蟹」。
陽澄湖大閘蟹正式開捕，多艘漁船昨早到陽澄湖的養殖池捕撈，第一籮有八十多隻大閘蟹上水。有業界代表指，今年陽澄湖大閘蟹生長良好，三両以上的大母蟹、四両以上的大公蟹，較去年有所增加，又指陽澄湖大閘蟹開捕後將陸續上市，料在十月一日國慶節前後批量上市。
料十一前後上市
陽澄湖大閘蟹行業協會新聞辦主任姚水生表示，今年產量要比去年增加六百多噸，約有一萬零九百四十噸，又指九月份盡量吃母的螃蟹，十月份的時候吃公的螃蟹。有市民搶先到陽澄湖附近的餐廳嚐鮮，指價格和往年差不多。
內地近年推動修復生態，退養還湖，大閘蟹由湖區養殖轉向池塘養殖。蟹農表示，池塘的水都是湖水，養出來的蟹質素也不錯，價錢更便宜三分一。同時，今年新推出防偽「蟹扣」，以兩種顏色區分不同的養殖區域，紅色是在陽澄湖圍網養殖區域的「湖蟹」，藍色就是池塘養殖的「塘蟹」。
