士多啤梨好好味，講起都流口水，但是應該如何挑選？買回家後又應該如何清洗和保存？
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挑選：果紅葉綠皮無損，最好心型
士多啤梨水分多、表皮薄，容易變壞，不宜一次買太多。正常生長的士多啤梨應該呈心形，其他都屬「畸形」，通常是種植過程濫用生長激素造成的，能避則避；顏色鮮紅，葉片鮮綠，表皮無損的最靚。
清洗：連蒂用水沖，不浸鹽水
士多啤梨表面有凹凸，易殘留農藥，切記清洗乾淨才吃。洗淨過程中不要拔除葉蒂，避免雜質和農藥由此滲入。另外不要使用鹽水浸泡，因為浸泡過程會增加滲壓，令農藥滲入果肉。
保存：不碰水密封冷藏
士多啤梨濕水就易爛，所以買回家毋須立即清洗，留待吃前才處理就好。大家可以用保鮮盒或保鮮紙蓋好存放在雪櫃內，不碰水又密封得好的話可以擺三至四日。