究竟要幾多人先食得晒...
將日本視為第二故鄉的香港人,不可能沒有聽說過鯛魚燒的大名,這種源自東京的名小吃,以麵粉、砂糖與小蘇打為材料,內包有紅豆泥或其他餡料,簡單來說是一種形狀像鯛魚的和菓子。由於鯛魚在日本被視為能夠帶來好運的吉祥魚,因此鯛魚燒也被視為寓意吉祥的點心。
近日,位於日本富山縣的地方電視台「鬱金香電視台」為了慶祝新大樓落成,就特別在節目當中舉辦了一場烤鯛魚燒慶祝活動。不過他們要製作的,可不是什麼普普通通的鯛魚燒,而是長達1米的巨型鯛魚燒!光是包裹在裡面的麵糊和紅豆泥包裹就需要好幾公斤,可想而知得得花多少時間才能夠徹底烤熟……
日本富山縣高岡市是一個長年以金屬鑄造聞名的都市,因此當地的電視台「鬱金香電視台」最近為了慶祝新大樓落成,就找上了金屬鑄造廠「北辰工業」,這間工廠除了生產一般大小的鯛魚燒模具之外,還特別為「鬱金香電視台」新大樓的落成打造了一個長達1米的巨型鯛魚燒模型。而「北辰工業」老闆還自豪的宣布,自己打造出了目前世界最大的鯛魚燒模具。
「鬱金香電視台」當天從晨間節目開始直播巨大鯛魚燒的製作過程,早上6點,工作人員已經將麵糊下鍋開始烤魚皮,50分鐘後,兩面的魚皮終於差不多烤好了,此時才開始加入紅豆餡,烤到7點52分,巨型鯛魚燒歷經差不多2個小時的製作,終於完成了!由於餡料沒有加很多,這顆巨型鯛魚燒看起來有點無精打采的扁,不過無論如何也算是成功了!
「北辰工業」表示,一旦火候沒有配合好當天的天氣,便很容易就會造成外皮已經焦掉,內餡卻還冷冰冰的情況。可以說製作巨大鯛魚燒比起鑄造巨大模具還要難,是一件非常不容易的事!最後,辛苦了一個早上的大家,像切蛋糕一樣切開這個巨型鯛魚燒,光是小小的一塊魚嘴,就比女主播的臉還大了,而女主播試吃完也開心的說,味道非常棒!