西客食燒肉放題食剩好多極浪費 牛角老闆親自回應力撐收取罰款

食自助餐最怕就是「眼闊肚窄」，叫了一大堆最後又吃不完，極之浪費！

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敘福樓旗下的「牛角日本燒肉專門店」近日推出了288元2位的半自助餐放題，吸引了不少牛粉光顧。但日前就有食客發現有鄰座顧客埋單後，枱面竟剩下10多碟未食的牛肉及豬肉！於是向店詢問在此情況下，店家會否向相關的顧客罰錢，但店員無奈地表示擔心「罰完佢一陣，同公司投訴職員態度差，最後錯嘅都係職員」。

日前一位光顧「牛角」半自助餐的食客在網上平台貼文及PO相，只見相中的燒烤枱上仍有很多碟牛肉及豬肉食剩，而且每碟的食物仍堆得滿滿的，似乎像沒有夾過一樣！另剩了些粟米和蔬菜，數杯只飲了一半的飲料。

樓主於是向收拾餐具的店員詢問，是否有向涉事的顧客罰錢，但職員無奈地回答「冇得罰㗎，罰完佢一陣又同公司投訴返佢（職員）態度差，最後錯嘅都係職員」，樓主聽後表示很明白，更憤慨地寫到「今時今日講環保環保，但點解仲有d咁嘅人，你話食剩小小一兩碟我覺得情有可原，但呢枱野剩得會唔會太過份？人地做優惠你係咪要食到人地間餐廳執笠？剩咁多真係唔覺節墮咩？ .....」

黃傑龍。資料圖片(圖片來源:星島日報)

帖文隨即引來大批網民留言，有不少網民都認為餐廳應該成立機制，向浪費食物顧客罰款，但亦有網民坦言在「顧客永遠是對的」前題下，公司多會怪責店員先。而「牛角日本燒肉專門店」的帖文也引來了主席及行政總裁黃傑龍的注意，他在個人臉書引帖內容回應事件。

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他回憶起十年前，有次到樂富分店巡舖，見到一枱客人一家四口，埋單時枱面食剩很多食物，他形容當時見到「枱面浪費咗嘅嘢食根本夠普通四個人食飽。」那天晚上他因事件睡不着，心想做放題生意，卻會浪費食物實在太不環保。 於是之後他想出了一個方案，簡稱「紅綠卡」，只要埋單時吃完所有的食物沒浪費，就會獲得一張，下次再光顧時可減$10，而店方每派出一張，就會捐$5給一個環保團體。黃傑龍指自此以後十幾年來，每年都有幾十萬捐給不同的環保團體，浪費也明顯減少，他還親眼見過有顧客講：「你再叫就食得晒先好叫呀，唔使叫我嗰份了」。

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但對於今次事件，黃傑龍就指出沒有浪費食物就當然最好，但如果正常食剩普通份量，都只會取不到綠卡，並不會按照條款收取每克20元。不過多年前他曾和管理層討論過，如果有客人過分不合理地浪費食物，好像今次人神共憤事件一樣，他鼓勵同事專業地同客人解釋要收取每克20元的罰款，職員可以影相和進行其他紀錄，他保證絕不會存在「最後錯嘅都係職員」的情況，還說「我反而會向呢位員工致敬，專業地履行職責，保護公司保護地球。」

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近日網上瘋傳一段影片，有九巴司機見中年女乘客濫用輪椅的安全帶綁行李，直言不把行李拿走就不開車，網民力撐司機做法正確。

車長要求挪開行李 女子拒絕

有網民在fb群組「香港突發事故報料」上載影片。從影片可見，有九巴乘客將自己的行李放到輪椅位上，更將安全帶扣上行李上。車長要求挪開行李，但女乘客不肯。

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車長請車內其他乘客下車

影片開始時巴士已停至路邊，車長上前與車內一名男乘客溝通，稱有人違規需要停下處理，請其下車。

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雙方發生口角 車長：正常態度

女子直言，「我依家行李扣帶都唔得，冇輪椅都唔得，你咩嘢態度？」。車長不甘示弱，態度強硬答：「正常態度，我話唔得就唔得」，女子再次追問「你乜態度先？」，車長仍舊答道「正常態度」，並指向車窗外圍觀的市民和下車的乘客說「全世界都望住你」。

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女子辯解輪椅位並沒有輪椅

女子辯解，現時輪椅位並沒有輪椅。然而，車長表示「冇輪椅唔係你話事」，惟女子不願退讓，直言「我宜家企喺度」。司機亦強硬回擊「企喺度還企喺度，唔畀你扣就唔畀你扣，兩回事」，並指女子不用舉機拍攝，不把行李拿走就不開車。

之後女子將鏡頭掃過輪椅位，再次表示「宜家呢度係冇乘客嘅」，司機亦企硬「冇乘客咪冇乘客，唔係畀你咁用，明唔明？」。最後，女子表示會將影片上傳至Facebook，影片到此結束。

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網民一面倒支持司機

片段被放上社交平台後，網民一面倒支持司機，表示車長就應該要求乘客守規矩，「車長好嘢」、「比你放係人情，唔比你放係道理」、「車長正確，呢到係擺輪椅既位，呢一刻無人用唔代表下一刻無人用」、「支持車長，車長答得好好，撐車長做法」、「好多市民乘坐交通工具時橫行無忌，對乘坐交通工具嘅知識好弱」、「正常態度，啲人真係以為拍片大晒！」。