環境及生態局局長謝展寰表示,廚餘佔整體垃圾量的3分之1,本屆政府在廚餘收集系統上做了很大工夫,預計未來8個月將在全部公共屋邨安裝廚餘機,原則上大型屋邨每座一部,小型屋邨兩座一部。
謝展寰在一個電台節目指出,公共屋邨現有三百多、四百部廚餘機,相當受市民歡迎,雖然有小問題,例如有市民反映機器壞、或裝滿廚餘後沒有人維修和回收,但大致上操作暢順。至於廚餘機是否足夠,正正要看「先行先試」計劃的情況,形容目前勉強足夠,在推行計劃時會留意會否有大量廚餘增加及如何處理,但強調本港理論上每日可處理900噸廚餘,中短期內足以處理。
謝展寰表示,垃圾收費計劃目的不是罰市民,而是鼓勵市民改變行為,他承認從垃圾中分類廚餘有複雜性,因為涉及市民習慣的改變,部分食肆亦難以將廚餘從其他垃圾中分類出來。他又提到,將來市民可以將廚餘連垃圾袋放入廚餘機,因為正在運作第二座廚餘廠可以將膠袋和廚餘分開。