巴黎奧運餐廳每日供4.5萬份餐 呢樣法國餸卻因安全原因無法品嘗

有外媒記者探訪巴黎奧運餐廳，公開奧運菜色，餐廳一天要製作4.5萬份餐點，外媒記者卻發現呢一款法國菜竟不會供應。

奧運餐廳一天需準備4到5萬份餐點

巴黎奧運開幕只剩下不到一個月，餐點除了充滿法國風味，也要求夠營養，還要考慮各國文化及宗教習慣。此外，為了應付奧運會期間近2萬名運動員，加上工作人員和媒體，餐廳一天就要製作4到5萬份餐點。

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運動員將吃不到法國知名的炸薯條

有外媒記者首度「開箱」奧運餐廳，餐廳主廚表示，他們已經設計好超過500種各國菜餚，每天會24小時不間斷，來提供4萬5000份餐點。不過出於安全考量，將不會製作油炸食物，換句話說，運動員將吃不到法國知名的炸薯條。

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高熱量甜點無限量供應

餐廳表示，雖然選手無緣享受法式薯條，不過高熱量的甜點無限量供應。為了滿足運動員的各種需求，廚師還研發了亞洲菜法國菜以及清真菜餚，總共5百多種，其中三分之一是以蔬食為主。

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餐廳將以重複使用的餐具取代塑膠

此外，奧運餐廳也響應環保，以重複使用的餐具取代塑膠，甚至需要35人同時作業，才能將3萬個盤子和2萬個碗放入大型洗碗機。

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巴黎奧運本周六開幕，香港不少大型商場亦設相應推廣活動，新鴻基地產(00016)便在6大商場進行奧運推廣。

圖片來源：新鴻基地產官網

新源基地產代理租務部總經理周淑雯表示，集團旗下新城市廣場、YOHO MALL 形點、MOKO 新世紀廣場、新都會廣場、荃灣廣場、以及西沙 GO PARK共6個商場，將於本周六起在場內設置大型電視屏幕，全程直播焦點賽事，並舉辦運動主題的互動佈置及活動。

她相信，在連串推廣帶動下，可提升商場人流與顧客的消費，希望能帶動商場整體人流及生意額增加約15%。