捲食安風波 腐乳老店「廖孖記」油麻地鋪貼結業告示

1905年創立的腐乳老店「廖孖記」，7月4日食安中心公佈驗出瓶裝腐乳蠟樣芽孢桿菌超標，其位於油麻地的地舖已拉閘，門前貼了「結業」、「停止營業」告示。

社交平台今流傳廖孖記油麻地鋪拉閘結業相片。(Facebook圖片)

社交平台流傳照片，位於油麻地閩街的「廖孖記」地舖已落閘，門前貼了「結業」、「停止營業」告示。有報道指，廖孖記第四代傳人證實結業消息，指食安風波帶來很大影響，老人家承受很大壓力，故近日已遣散員工，拉閘結業。

廖孖記為百年老店，其出產的腐乳享負盛名。（Facebook圖片)

食安中心7月4日公布，來自西營盤零售點的「廖孖記衛生腐乳王」樣本檢出每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌，超標3成，指令「廖孖記」將受影響批次產品停售及下架。食安中心7月16日公布，指在7月9日來自油麻地零售點的瓶裝腐乳樣本，檢測結果顯示每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超標12倍，指生產商跟進仍屬不滿意。

廖孖記東主廖太早前接受《東張西望》訪問，指廖孖記在腐乳界有很高聲譽，但食安中心報告出街後，接獲大量查詢電話，不少人拿腐乳來要求退貨，令她覺得聲譽盡毀，寢食難安，萌結業念頭。 

廖孖記已傳至第四代經營。 (Facebook圖片)

食物安全中心公布，一個進口預先包裝麵條樣本被驗出防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，而食物標籤亦未有標明有關添加劑的作用類別和名稱。

食安中心

有關麵條是MY MURNI品牌名為Mee的產品，淨重450克，來源地是馬來西亞，進口商是頌恩國際。

另一個進口預先包裝辣汁樣本驗出二氧化硫，但食物標籤未有標明有關添加劑的作用類別和名稱。有關辣汁是TABASCO品牌名為PEPPER SAUCE的產品，容量150毫升，產地是美國，最佳食用日期為2028年8月30日，經銷商是Sims Trading Co., Ltd.。

食安中心指發現有Tabasco辣汁樣本驗出二氧化硫，但未有標明。網上圖片

食安中心說，市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。中心已知會涉事商戶、進口商和經銷商上述違規事項，並指令將受影響批次產品停售及下架。有關進口商和經銷商已按中心指示對受影響批次產品進行回收。