中秋將至，江蘇多家醫院都推出了藥膳月餅，將「藥食同源」的養生理念與傳統民俗相融合，賦予月餅新的文化內涵和特色。
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江蘇多家醫院推出藥膳月餅
據內媒報道，近年來，醫院月餅種類不多、樣式簡單、包裝也不新穎，卻總能在月餅市場頻頻火出圈。在江蘇南京，今年江蘇省中醫院創意打造了6款藥膳養生月餅，提升職工的健康意識，普及健康養生知識。
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在江蘇南通，南通市中醫院推出了6款藥膳養生月餅，依據「八珍糕」等中醫經典膳食方，運用「藥食同源」中藥材，純手工製作而成。
藥膳月餅採用中藥材製成 糖鹽油用量大幅減少
江蘇省中醫院，省人民醫院的月餅，製作時降低糖、鹽、油的用量，配料表上只有小麥麵粉、花生油、起士粉等，使用的中藥材也大多來自醫院自己的藥材種植基地。
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年輕人願意為健康買單
據權威資料顯示，八成以上消費者願意購買健康月餅。不少00後表示對月餅的傳統印象是「高油高糖」，即便市面上的月餅打出「低糖」、「0糖」等養生標籤，也無法激起購買欲。但醫院月餅的營養成分、製作過程值得信任，年輕人願意為健康買單。
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血糖高人群要少吃
對於藥膳月餅，醫護人員表示建議大家根據自身體質辨證挑選，血糖高的人群要少吃，脾胃虛弱、消化能力較弱的人群可以選擇有芡實、陳皮、山楂等成分的月餅；陰血不足、肝腎虧虛的人群可以選擇桑葚月餅。
