每年9月底到11月是法國蘑菇採摘的最佳時期,但從今年7月至今,當局就已記錄了400起蘑菇中毒病例。
Attention lors de la cueillette des champignons ! 🍄
— Anses (@Anses_fr) October 3, 2024
Plus de 400 cas d'intoxications ont été recensés depuis juillet 2024.
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蘑菇采摘季多發中毒病例
綜合外媒報導,法國國家食品、環境及勞動衛生署(ANSES)公佈了2023年後半年蘑菇採摘中毒病例資料,去年7月至12月期間,共有1482起蘑菇中毒事件。雖然沒有死亡記錄,但有23起「非常嚴重」的病例。而在今年7月至今,僅2個月時間就已記錄了400起蘑菇中毒病例。
通常蘑菇中毒主要引發消化道症狀,例如腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉,但中毒嚴重情況下就會導致腎臟併發症或肝臟損傷,甚至需要進行移植手術,直至死亡。
毒蘑菇與可食用蘑菇相似 容易被誤食
法國最常見的毒蘑菇包括白毒傘、致幻蘑菇、亞稀褶黑菇和墨汁鬼傘,這些毒蘑菇往往與一些可食用的蘑菇長得很像,因此很容易被誤食。
ANSES建議只採摘自己完全瞭解的蘑菇,如果不確定,可以讓蘑菇專家(例如藥劑師或真菌學協會)鑒別。ANSES還建議不要輕信蘑菇識別APP,因為APP上有不少錯誤分析的情況。
法蘭西島有多處有利蘑菇生長的環境
據悉,法蘭西島共擁有約55處國有森林和153處非國有森林,這些地區提供了有利於蘑菇生長的多樣化環境,其中最受採摘愛好者歡迎的是楓丹白露森林、塞納的Crécy-la-Chapelle森林、Coumelles森林、Ferrières森林和埃松省的杜爾丹森林(Dourdan Forest)等。
採摘蘑菇有限制 每人不得超過5公斤
同時,在採摘蘑菇時須遵守規則,每週四禁止採摘蘑菇,在大部分採摘區,每人採摘重量不得超過5公斤,超過限額,採摘者可能會被罰款135歐元(約1157元港幣)。如果超過10公斤,則可判處3年監禁和45000歐元(約38.5萬港幣)罰款。