香港美酒佳餚巡禮7時半在中環海濱開鑼，今次活動延長至一連五日舉行，開放時間至晚上11時，現場有超過300個攤位。
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有第二年參展的中國白酒酒商表示，珍酒的酒精濃度高，一般要3千至4千元一枝，未必人人接受，今次特地製作珍珠奶茶及生薑口味的雞尾酒，並提供珍酒雪糕產品，形容價錢是「入門級」，希望更多人接觸到產品，增加曝光率。
波爾多葡萄酒行業協會主席就指，香港和內地波爾多紅酒最大市場，希望透過美酒佳餚巡禮進一步推廣產品，但他說，銷售額暫未回復到 2017及2018年的水平，而消費模式改變，民眾對於產品亦有新的期望，需要適應轉變。
有首次參展的酒商表示，設置了3個攤位，因應展期及展覽時間延長，預計營業額會理想，每日可售出1000至2000杯酒。
香港美酒佳餚巡禮。旅發局FB
展覽新設「名饌薈」專區，有獲米芝蓮推介的食肆參展，有參展商時隔7年再度參展，售賣糖心鮑魚、牛尾，以及傳統糖水製作的香草陳皮綠豆雪條，相信可以吸引市民留港入場消費，又預料生意較2017年有至少3至4成增長。
有首次參展的食肆售賣特色魚品小食，負責人說，面對北上消費潮及租金高昂，外界會質疑本地餐飲業是否能夠勝過內地對手，但他認為只要產品有特色，堅持理念和初心，就可以做到生意，又預期今次營業額有5位數字。
由香港旅遊發展局（旅發局）主辦的「美酒佳餚巡禮」由23日起，一連5日起在中環海濱活動空間舉行，屆時將展出11個國家的美酒佳餚，包括中國、法國、西班牙、日本、芬蘭、阿根廷、格魯吉亞，而新登場國家展區則囊括英國、澳洲、智利及泰國，市民可以即場品嚐到多款地道經典佳釀、新興酒品及特色小食。
旅遊局現特別邀請各國駐港領事館代表提供一些心水推介，讓各位酒癡饕客在光臨巡禮前先預覽一下箇中精選。
英國駐香港總領事館推介：Finn Thomson North British 35 Year Old Single Grain Scotch Whisky 及威士忌特濃咖啡雪糕 (Naked Affogato)
Finn Thomson North British 35 Year Old Single Grain Scotch Whisky (旅發局圖片)
西班牙駐香港總領事館推介：Roxanne Cava Brut Vintage及伊比利亞豬肉臘腸 (Chorizo Iberico)
伊比利亞豬肉臘腸 (Chorizo Iberico) (旅發局圖片)
阿根廷駐香港總領事館推介：Colome Estate Malbec 2021及阿根廷烤腸三文治 (Choripan Argentino)
智利駐香港總領事館推介：Santa Ema-Catalina
澳洲總領事館香港推介：Angove Angels Rise Vineyard – Shiraz
阿根廷烤腸三文治 (Choripan Argentino) (旅發局圖片)
泰國駐香港總領事館推介：GranMonte The Orient Viognier及泰國東北酸腸波波 (Northern Thai Sour Sausage)
芬蘭國家館代表推介：Finland Arctic Blue Gin Cask Vintage及芬蘭素芝士腸 (Finland Vegan Cheese Sausage)
Finland Arctic Blue Gin Cask Vintage (旅發局圖片)
日本國家館代表推介：ダイヤの雫 DIAMANT極致珍稀之寶
