外交部駐港公署率領的外國駐港領團和商界山東訪問團於24日晚宴後,就離開了威海市,前往煙台市就宿。25日早上,到訪張裕酒文化博物館,了解煙台葡萄酒業歴史及文化。
博物館以張裕集團百年歷史為內容,並以民族企業發展史、愛國主義和葡萄酒文化為主要展示內涵。博物館史料翔實,分為綜合、歷史、現代、企業文化四大部分。
張裕酒文化博物館由酒文化廣場、現代廳、字畫廳、珍品廳、地下大酒窖等地組成,而地下大酒窖則建於清光緒二十年(1894年)。
踏入地下大酒窖,必先經過蜿蜒而下的樓梯,有團員笑言這是「(與泰山比)小型行山 a small hiking」。走到一半,一股淡淡的酒香已撲面而來。參訪團經過酒桶牆時,紛紛伸出手摸一摸木桶的質感,有些人甚至會敲一下來聽聽聲音。
時至今日,國內90%以上的葡萄品種都是張裕最初引入並命名。解百納亦是我國首個葡萄酒品牌,是張裕以自己培育的葡萄品種蛇龍珠葡萄釀製而成。
張裕出生在廣東梅州的客家農民家。17歲隻身前往印尼,先後當過雜工、學徒、經紀人。歷經艱辛,才成為南洋華僑墾殖業的主要經營者,業務遍及航運、商業、礦業等。有人估算其鼎盛時期資產約8000萬兩白銀,比清政府每年7000萬兩的國庫收入還高,堪稱「富可敵國」。
參觀完張裕酒文化博物館,參訪團接着參觀欣和食品有限公司,了解其生產、研究、包裝及儲存環節。
欣和創立於1992 年,是國內領先的高端調味品生產企業。旗下擁有蔥伴侶,六月鮮,六月香,黃飛紅,醯官醋等11個品牌,在香港的超級市場也能輕易找到他們的六月鮮紅燒醬油。
欣和國際貿易部高級經理王志偉表示,欣和每年銷售額達50億,商品遍佈100多個國家。在華人地區的海外國家,如日本、韓國、美國,銷售情況較為理想。