「星級飯腳」請來麥玲玲師傅,她自言喜歡四出覓食尋找美味。
由一班靚仔靚女倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、王嘉慧(Cathy)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian),蔡景行(行仔)、范莎莎(Zaza)主持的飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約︰美食新聞報道》,逢周四晚9點35分及周五晚9點半於TVB Plus(82台)播映。昨晚(07日)「星級飯腳」請來麥玲玲師傅,她自言喜歡四出覓食尋找美味。首站她帶行仔來到位於柴灣;一檔非常草根的燒臘店,小小一間店門口只容下一張摺枱,但馳名的叉燒及燒肉令該店其門如市。早前經傳媒報道,中午已現人龍搶購。現在熱潮雖然稍退,但燒臘未到7點都會售罄。玲玲師傅表示除叉燒、切雞、乳豬外,此店的燒排骨是必食項目,她笑說︰「老公已教定司機指定某款食物,要到那一家店買,如果加餸食燒臘,就一定喺這間。」
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Jessica作為瑜伽導師,有食極不肥的本錢。(IG圖片)
昨晚(07日)玲玲師傅擔任「星級飯腳」。
玲玲師傅建議行仔可以多吃點乳豬沾「旺氣」,她解釋說︰「豬係三牲之一,用嚟拜祭,中國人係農業社會,拜天拜地好多節日都會用豬嚟祭祀,係一款喜慶食物,你呢啲黑仔要食多啲。或者參加下喜慶事沾旺氣。」玲玲師傅即場授行仔「食物開運法」,指導春天出世的行仔,可以多食屬金的食物如生菜、夏天出世可多吃海鮮、秋天出世的人最適合食沙律,玲玲師傅笑說︰「我冬天出世,最好食啲燒過下嘅食物,燒嘢食、打邊爐同麻辣就最啱。」
首站帶行仔食燒臘,傳授「食物開運法」。
燒乳豬
燒排骨
接住玲玲師傅轉場來到旺角,介紹一間米芝蓮推介中菜館,試齊三款招牌菜︰上湯龍蝦煎米粉、拔絲生炒骨、沸騰沙巴,玲玲師傅話︰「好多酒店大廚收工都嚟幫襯,即係好似紫禁城之顛咁,高手喺度交流切磋。」
玲玲師傅推介旺角一間酒店廚師都會幫襯的中菜館。
上湯龍蝦煎米粉
拔絲生炒骨
沸騰沙巴
此外,韓國真人騷《黑白大廚︰料理階級大戰》在世界各地熱播。今晚(8日)起一連3個星期五的《美食新聞報道》,會推出「黑白廚師」系列。今晚率先介紹的是《黑白大廚》星級評審;韓國米芝蓮三星主廚安成宰在港開設的餐廳,主打韓式fine dining,晚餐人均消費約2千元左右,目前訂位要等3個月左右。
韓國米芝蓮三星主廚安成宰在港開設的餐廳。
今晚廖慧儀(Jessica)以《黑白大廚》評審蒙眼造型出場,還學足評審口吻︰「係咪新嘅匙羹?」接住裝模作樣品評。其實Jessica此行來試食,大廚為她預備了烤鯧魚;招牌菜橡果麵配黑松露及韓式墨魚冷湯。Jessica事後接受訪問時直言仍難掩興奮︰「我係黑松露超級粉絲,所以特別鍾意佢嘅橡果麵配黑松露,朋友知道我去呢間餐廳,都好羨慕猛問點解book到咁叻,不過食完真係返唔到轉頭。」她遺憾表示因為時間緊迫,因此由原先試5至6道菜,減至3道,是唯一美中不足。
Jessica以《黑白大廚》評審造型出場。
Jessica直言食完「返唔到轉頭」。
韓式fine dining餐廳主廚Bruno。
烤鯧魚.韓式鯷魚醬.薄荷葉
橡果麵配黑松露
韓式墨魚冷湯
Jessica作為瑜伽導師,有食極不肥的本錢。(IG圖片)
Jessica跟餐廳主府Bruno合照。
下星期「黑白廚師」系列介紹的川菜館,由有「中華料理女神」之稱的參賽者朴恩影擔任副總廚,菜式結合了傳統和時尚。最後一集「黑白廚師」系列會介紹另一位星級評審白種元最愛的香港美食。
黃瀅仴、湯之欣與蔡景行原來是同屬31期藝訓班的同學仔。
飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約 ︰美食新聞報道》昨晚(10月31日)萬聖節「星級飯腳」為直播節目《直播靈接觸》兩位小編;白無常黃瀅仴、黑無常湯之欣。她們配合節日氣氛,以黑白無常打扮由旺角食到中環,勝在二人鬼火咁靚,並未有嚇親街坊。原來蔡景行(行仔)跟二人同屬31期藝訓班同學仔,今次三人變相re-union。
昨晚(31日)黑白無常湯之欣、黃瀅仴擔任「星級飯腳」。
昨晚(31日)黑白無常湯之欣、黃瀅仴擔任「星級飯腳」。
首站他們來到旺角一間馳名海鮮煲仔飯的餐廳,歎豉汁大鱔膶腸煲仔飯、金銀蒜粉絲開邊蝦煲仔飯。對兩位女士來講煲仔飯的重點,是卜卜脆的飯焦。湯之欣見到飯焦竟然可以整底起出來,露出不可思議的表情。被行仔問到做直播有否鬧過笑話時,湯之欣自爆︰「試過觀音借庫讀咗觀音『著褲』」,引得哄堂大笑!
行仔帶二人由旺角食到中環。
首站歎地道煲仔飯。
可以起底的飯焦,是兩位女士至愛。
豉汁大鱔膶腸煲仔飯
金銀蒜粉絲開邊蝦煲仔飯
麻辣雞煲
節目中黃瀅仴分享了一個鬼故,「真人真事發生喺我間大學,話說有位劇社女仔喺學校留到凌晨點幾兩點去洗手間,喺廁格突然聽到隔籬有把女人聲哼歌,個女仔好奇俯身下望,見到一對中式傳統紅色繡花鞋,而聲音一直仲聽到……」她接受訪問時繼續故事後續,最後該名女仔一支箭跑離廁所後狂喊。其實黃瀅仴早前拍攝《搵鬼同你瞓》,亦有類似靈異經歷,她解釋可能跟本身細膽有關︰「我係細膽到自己去廁所都會驚嘅程度,之前聽師傅講過靈體好鍾意『整蠱』細膽嘅人,可能因為咁特別易『撞』啩。」
下一站中環歎西餐。
黑白無常食相各有不同。
黑白無常食相各有不同。
安格斯斧頭扒
燒原隻本地花紋龍蝦
即燒乳豬飯
黃瀅仴透露萬聖節難得可以cosplay兼影靚相,所以每年都不會放過這機會影靚相。去年她分別以護士、修女造型亮相,今年會化身「蝴蝶仙子」招呼fans,她笑說︰「我喺《Hands Up》節目有個角色係做『蛋糕仙子』,啲網民粉絲成日叫我『瀅仴仙子』,忽發奇想今年就做下『蝴蝶仙子』。」
黃瀅仴扮過護士、修女。
黃瀅仴扮過護士、修女。
今年以「蝴蝶仙子」亮相。
今年以「蝴蝶仙子」亮相。
今年以「蝴蝶仙子」亮相。
今年以「蝴蝶仙子」亮相。