英研究：日飲咖啡或茶可降低頭頸癌風險  尤其針對口腔癌、口咽癌

英國最新研究顯示，多喝咖啡與茶有助降低罹患頭頸癌的風險，特別是口腔癌與口咽癌。

研究稱，喝不含咖啡因的咖啡也能降低患口腔癌的風險，表明咖啡中不只是咖啡因具有「抗癌作用」。

每天飲用4杯以上咖啡可降低患癌風險

據外媒報導，研究團隊在期刊《癌症》（Cancer）發表了這項研究報告。研究指出，每天飲用4杯以上含有咖啡因的咖啡，與完全不喝咖啡的人相比，可降低約17%罹患頭頸癌的風險，尤其是對降低口腔癌與口咽癌的罹癌風險效果顯著。

此外，研究人員稱，每天飲用1杯或是不到1杯茶，與不喝茶的人相比，罹患頭頸癌的風險低了約9%。

證明咖啡抗癌效果並非僅來自咖啡因

值得注意的是，研究人員還發現，飲用低咖啡因咖啡也能降低罹患口腔癌的風險，這證明了咖啡中的抗癌效果可能並不僅僅是來自咖啡因。雖然這項研究並未直接證實咖啡與茶能有效預防頭頸癌，但提供了相關領域更多的研究線索，對於一直以來存在爭議且出現不同研究結論的議題具有一定參考價值。

日飲逾1杯茶或增罹患喉癌風險

研究也表示，每天飲用超過1杯茶可能會增加罹患喉癌的風險，高達38%。因為茶飲可能導致胃食道逆流，而胃食道逆流也被認為與造成喉癌有關。不過，無論是含有咖啡因或是低咖啡因的咖啡，都不會提高罹患喉癌的風險。

示意圖

根據英國癌症研究中心的數據，英國每年新增約1.28萬宗頭頸癌病例，並導致約4100人死亡。這些數據顯示，頭頸癌在英國是一個值得關注的重要健康議題。

低咖啡因咖啡對降低頭頸癌風險具正面效果

主要研究作者Yuan-Chin Amy Lee指出，過去也有研究探討咖啡與茶對降低癌症風險的影響，但這項研究特別強調了兩者對不同頭頸癌類型的差異性影響。此外，研究指出即便是低咖啡因咖啡，也對降低頭頸癌風險擁有正面效果。

秘魯西北部的「奧托馬約」（Alto Mayo）地區，科學家發現了27個全新物種，其中包括4種哺乳動物、8種魚類、3種兩棲動物以及10種蝴蝶。其中，兩棲老鼠和圓頭魚最令科學家驚訝。

秘魯現27個全新物種

非營利環境保育組織「保護國際」（Conservation International）在2022年進行了為期38天的考察，這片約190萬英畝的森林和農業區域擁有各種生態系統，儘管人口密集，但人們對其生物多樣性和生態系統知之甚少。

研究人員希望透過填補這些知識空白，能在面對森林砍伐和農業擴張時實施更有效的保育措施，但他們沒想到會有如此豐富的發現。考察負責人拉森（Trond Larsen）表示：「我們非常驚訝地發現，在一個受到如此大程度人類影響的區域，生物多樣性如此豐富。」

「兩棲老鼠」腳上有蹼

最令人驚訝的是一種「兩棲老鼠」，這種半水生的啮齿动物僅在受到農業活動威胁的一小片沼泽森林中被發現。這些動物具有蹼，適應水中生活，但人們對這些物種知之甚少，因此迫切需要保育。

「圓頭魚」頭部像一個腫脹的鼻子 

另外還有一種「圓頭魚」（blob-headed fish），參與考察的魚類專家都表示從未見過這種特徵。拉森解釋說：「圓頭魚頭部非常奇特，看起來像一個腫脹的鼻子。科學家從未見過這樣的物種，我們尚不清楚這種奇特結構的功能是什麼。」有一種可能的理論是這種結構有助於動物尋找食物，但這仍然是一個謎。

未來繼續開展保育工作

雖然這些都是「科學上的新發現」，但這並不表示完全不為人所知。實際上，這次考察得到了當地原住民研究員的協助，未來將繼續與原住民社區合作，開展保育工作。

「圓頭魚」（左）及「兩棲老鼠」（右）（Conservation International圖片）